توصيات لزراعة الملفوف الصيني


براسيكا بيكينينسيس ليس سلطة!

في السنوات الأخيرة ، كانت هناك ثقافة في السوق ، يبيعها بعض التجار تحت اسم "سلطة صينية". في الواقع ، هذا النبات الملفوف الصيني... أعتقد أن تمرير الملفوف سلطة غبي مثل النعناع البري ميليسا.

على ما يبدو ، قرروا تسمية هذه الثقافة بالسلطة بسبب بعض التشابه في شكل وطبيعة ترتيب الأوراق مع سلطة حقيقية. على الرغم من أن أوراق الخس الحقيقي أكثر نعومة. لكن بعد كل شيء ، السلطة الحقيقية ليست قريبة من الملفوف ، لأنها تنتمي إلى عائلة Asteraceae (Compositae) ، ملفوف صيني وملفوف صيني هي أنواع شرق آسيا من جنس الملفوف - الثقافة الصليبية ، خاصة وأن العائلة قد أطلق عليها مؤخرًا اسم "الملفوف".


الأفضل للأسوأ

السخافة الرئيسية لبيع الملفوف كسلطة هي أن ملفوف بكين أكثر قيمة من حيث الخصائص الغذائية ، وبالنسبة للبعض ، من حيث الذوق. على سبيل المثال ، من حيث محتوى فيتامين سي ، فإن الملفوف الصيني يبلغ ضعف ما يحتويه سلطة أوراق... بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص غذائية وطبية. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر مغذية أكثر مما اعتدنا عليه. ملفوف أبيض... أي أنه يتم بيع نبات أكثر فائدة ، ويتم اعتباره نباتًا أقل قيمة ، وهنا يتضح إلى حد ما أنه مضاد للإعلان.

نصائح للراغبين في تنمية بكين

أقل طلبًا على خصوبة التربة مقارنة بالرأس و اللون... هذا النوع من الملفوف ينضج مبكرًا جدًا - كمحصول أوراق ، يكون جاهزًا في غضون 30-40 يومًا ، وعادة ما يكون 50-60 يومًا كافياً لتكوين الرؤوس. وبسبب هذا ، هناك مواعيد بذر الربيع وأواخر الصيف لها. يعتمد وقت البذر في أوائل الربيع على نوع التربة التي تزرعها. لبذر الربيع إلى الدفيئة - هذه بداية ومنتصف أبريل ، في الهواء الطلق - من نهاية أبريل إلى بداية مايو.

في وقت متأخر من فترة البذر الربيعي غالبا ما يؤدي إلى الرماة. بعد 15 يوليو ، أصبحت ساعات النهار قصيرة نسبيًا ، وهذا يسمح لأولئك الذين يشاركون في زراعة هذا المحصول بالحصول على مجموعة متنوعة من الأوراق أو الهجين على الأقل في الخريف. لذلك ، بالنسبة إلى البستانيين ، تعتبر الشتلات أفضل طريقة للنمو ، وهو أمر مرغوب فيه للأشكال المورقة وإلزامي للملفوف.

يجب أن تزرع البذور في أخاديد ، المسافة بين 5-10 (يفضل 7-8) سم إلى عمق 0.5 إلى 1.5 سم ، وفي مرحلة تكوين أول ورقة حقيقية للنبات ، يوصى بتقليلها خارج ، بحيث يكون هناك 3-4 سم.في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية ، يمكن زرع الشتلات على أسرة معدة. بالمناسبة ، يكفي إدخال المواد العضوية تحت سلف الملفوف ، على سبيل المثال ، ثقافة من عائلة اليقطين.

علاوة على ذلك ، إذا التربة الحمضية، ثم يليها مع المواد العضوية جير... من الأفضل إجراء مباعدة الصفوف بعرض 40-50 سم ، وتعتمد المسافة بين النباتات على الشكل الذي تريد تناوله به. إذا كانت ثقافة السلطة (الحصول على الأوراق) ، فإن 15 سم تكفي ، لزراعة رؤوس الملفوف - 30-40 سم ، وإذا كان هذا المخطط أو ذاك لا يناسبك ، فاختره بنفسك ، مع مراعاة خصوبة التربة : كلما انخفضت الخصوبة ، كلما كبرت المساحة التي يجب أن تكون مصدر الطاقة والعكس صحيح.


البذر في الأرض

إذا كان من الضروري زرع البذور مباشرة في التربة ، يوصي الخبراء بذرع متداخل: 4-5 بذور يجب أن تزرع في كل عش ، مع ترك 35-40 سم داخل وبين الصفوف ، وعندما تنبت البذور ، الشتلات سوف تحتاج إلى التخفيف ، وترك في أول اثنين ، ثم واحدة من أكثر النباتات تطورًا.

رعاية الملفوف

بعد 12-15 يومًا من الزراعة في الحديقة ، يُنصح بإطعام النباتات بتسريب السماد الطبيعي أو النيتروجين والبوتاسيوم (10 جم / 10 لتر من كبريتات البوتاسيوم) الأسمدة المعدنية، ولكن يجب أن يظل النيتروجين سائدًا. عادة ما تتغذى عدة مرات. يوصي بعض مزارعي الخضروات الهواة بزيادة جرعة السماد الآزوتي بمقدار 10 جرام مع كل تغذية (من حيث نترات الأمونيوم) حتى تصل إلى 50 جرامًا ، وفي الواقع ، فإن مثل هذه الجرعات العالية من الأسمدة المحتوية على نترات النيتروجين تشكل خطورة على البيئة.

أولاً ، يتم إنشاء تركيز من النترات غير مقبول للإنسان في النباتات ، وثانيًا ، على خلفية زيادة تغذية النيتروجين ، فإنه يزداد تعرض النباتات للأمراضثالثًا ، يتم تدمير الدبال ، وقمع البكتيريا المفيدة ، ومن الممكن حدوث حروق كيميائية للجذور. لذلك ، يجب أن تعتمد كمية ونوع الإخصاب على المستوى الأولي لخصوبة التربة والظروف الجوية.

على سبيل المثال ، قد تكون هناك حاجة لجرعة عالية نسبيًا من النيتروجين بعد هطول أمطار غزيرة أو مطولة وفي التربة الرطبة قليلاً. في هذه الحالات ، من الأفضل استخدام اليوريا للتطبيق كسماد خفيف ومركّز في نفس الوقت. تكفي ملعقة كبيرة من 8-10 لترات. يتم توزيع هذا الحجم بشكل أفضل على مساحة 2.5 متر مربع. في حالة الطقس الممطر لفترة طويلة ، من الأنسب استخدام كبريتات الأمونيوم كسماد نيتروجين ، حيث أن أيوناتها مرتبطة بالتربة ، وبدرجة أقل ، يتم غسلها من طبقة جذر التربة.

من أجل إطالة استهلاك ملفوف بكين في الخريف ، يوصي الخبراء بحفر النباتات مع الجذور ، ونقلها إلى دفيئة أو قبو ، وتغطية الجذور بالتربة الرطبة ، ثم سقيها بإحكام.

هذا النوع من الكرنب لا يدوم طويلا ولكن يمكن استخدامه لطهي شوربة الملفوف ولفائف الملفوف، إلى جانب ذلك ، يمكن طهيها بالملح والتخمير والمخلل.

الكسندر زرافين ، مهندس زراعي


كيفية زرع بكين بشكل صحيح

لا يحب ملفوف بكين قطف الثمار ، وبعد ذلك يمرض ويبطئ نموه.

أظهرت تجربتي الخاصة أنه من أجل تجنب إضاعة الوقت لبقائها في التربة والحصول على الحصاد في وقت مبكر ، فمن المستحسن زرع البذور في أكواب منفصلة أو أقراص من الخث.

البذر في أقراص الخث

تحتوي أقراص الخث على جميع المواد ومنشطات النمو اللازمة للنبات الصغير. يعتمد حجم القرص على عمق البذر. بالنسبة للملفوف ، اختر تلك التي لا يقل قطرها عن 4 سم في صورة جافة.قبل البذر ، يجب ترطيبها جيدًا ، وسوف يزيد حجمها ، وتصبح طرية ومناسبة للاستخدام. تزرع بذرة الكرنب في كل قرص على عمق 1.5 سم.

تحتوي الأقراص على الإمداد الكامل بالعناصر الغذائية التي تحتاجها الشتلات

البذر في أكواب

يجب عمل فتحات تصريف في أكواب بلاستيكية قبل البذر. سيمنع ذلك الماء الراكد ويوفر أكسجينًا إضافيًا للجذور. من الأفضل عدم جعلها في الأسفل ، ولكن على الجانبين أدناه. ثم تمتلئ الحاويات بخليط التربة وترطيبها وتزرع البذور. عمق الغرس هو نفسه كما في البذر اللوحي.

يمكن شراء تربة الشتلات من المتجر أو تحضيرها بنفسك من 12 جزءًا من الخث و 4 أجزاء من تربة الحديقة وجزء واحد من الرمل.

يتم البذر على فترتين ، الأولى في أواخر مارس - أوائل أبريل ، والثانية في أوائل يوليو. يتم وضع الكؤوس أو الأقراص في الدرج. يجب ترطيب الأرض بشكل دوري. ستظهر الشتلات في 4-6 أيام.

تزرع بذور الكرنب على عمق 1.5 سم ، بعد بضعة أيام ستظهر البراعم الأولى

رعاية الشتلات

ملفوف بكين هو محصول طويل اليوم ، فالضوء الزائد يسمح له بإطلاق الأسهم والحصول على البذور. إذا لم يكن الهدف بذرة ، بل رؤوس ملفوف ، فعند ظهور الشتلات يحتاج إلى تقليل ساعات النهار إلى 8-9 ساعات. لهذا الغرض ، فإن أي قماش داكن يسمح بمرور الهواء مناسب. القماش الأسود غير المنسوج مناسب أيضًا. في المساء (الساعة 17-18) يتم تغطية الشتلات ، وفي الصباح (الساعة 8-9) يتم فتحها.

العناية بالنباتات الصغيرة هي تقليل ساعات النهار والري المنتظم والالتزام بظروف درجات الحرارة. درجة الحرارة المثلى لنمو الملفوف هي 17-20 درجة مئوية. سقي النباتات حسب الحاجة ، لمنع الغيبوبة الترابية من الجفاف. بعد الزراعة في أرض مفتوحة ، من الضروري تغطية الشتلات وفقًا لنفس المخطط ، قبل وضع رؤوس الملفوف. بهذه الطريقة ، لا يتم تهديد الملفوف بإطلاق النار.

يحتاج ملفوف بكين إلى 8-9 ساعات من الضوء للنمو الطبيعي

تصلب

لحماية الشتلات من حروق الشمس وتقليل الإجهاد بين انخفاض درجات الحرارة ليلا ونهارا ، يجب تقويتها قبل الزراعة في الأرض. كل بستاني لديه طريقة التقسية الخاصة به.

أفعل هذا - قبل أسبوعين من النزول ، آخذ صندوقًا من الشتلات للخارج كل يوم. أترك أول يومين لمدة 15 دقيقة ، ثم لمدة 3 أيام أقوم بزيادة الوقت الذي تقضيه في الشارع إلى 30 دقيقة ، وفي 6،7،8 يومًا أتركها لمدة ساعة ، ثم طوال اليوم. قبل 3 أيام من النزول ، أغادر لقضاء الليل في الخارج. لا تنسى الماء والغطاء. أزرع الشتلات في أوائل مايو وأوائل أغسطس في عمر 3-4 أسابيع. أقوم بإخراج الشتلات بعناية من الكؤوس مع الكتلة الترابية ، وبعد سقيها جيدًا ، أزرع الكرنب في أقراص مع الأقراص. ليس من الضروري إزالة الغطاء النسيجي للقرص ، حيث تمر الجذور بسهولة من خلاله ، لأنه رقيق إلى حد ما ولا يتداخل مع نمو النباتات.

سقي

أي ملفوف ، بما في ذلك ملفوف بكين ، ينتمي إلى الخضار التي يصعب استخلاص الرطوبة منها ، وتستهلك بشكل هدر للغاية ، لذا فهي تحتاج إلى سقي وفير. يقول الناس: "لزراعة رأس ملفوف ، تحتاج إلى إنفاق برميل ماء". سقيها بالماء الدافئ وسيعود حصادًا جيدًا. تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة.

يقول الناس: "لزراعة رأس ملفوف ، تحتاج إلى إنفاق برميل ماء"

أعلى الصلصة

مع التغذية المفرطة ، تتراكم النترات في الخضار ، والملفوف الصيني ليس استثناء. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تسميده باعتدال ، مرة كل أسبوعين مع ضخ فضلات الطيور أو مولين. إذا كانت الأرض مخصبة جيدًا منذ الخريف ، فيمكنك حصر نفسك بالملابس العشبية.

يعتبر روث الدجاج سمادًا عضويًا قيمًا ذو تركيبة كيميائية غنية. هذا يتضمن:

  • الفيتامينات
  • الأحماض
  • الفينولات ،
  • كبريتيد ،
  • كبريت
  • الكوبالت
  • البوتاسيوم ،
  • الزنك.

لتحضير التسريب ، يجب سكب 1 كجم من روث الدجاج بـ 10 لترات من الماء ، مغطاة بغطاء وتركها لمدة أسبوعين للتخمير ، مع التحريك جيدًا من حين لآخر. والنتيجة هي الخمور الأم المركزة. للتغذية ، يتم تخفيف 1 لتر من الخمور الأم في 10 لترات من الماء. حل العمل جاهز. قم بتسميد الملفوف في المساء ، بعد الري ، صب 1 لتر تحت كل جذر.

مولين هو سماد عضوي ذو قيمة متساوية. يتم تحضير التسريب وتطبيقه بنفس طريقة تحضير الدجاج. بنفس الطريقة ، يمكنك تحضير منقوع مشترك عن طريق خلط 0.5 كجم من مولين و 0.5 كجم من روث الدجاج.

التسريب بالأعشاب هو مستخلص من العناصر الغذائية التي يتم الحصول عليها من الحشائش الشائعة. يأخذ عشب الحشائش من الأرض العناصر الدقيقة والكبيرة الموجودة فيه ويجمعها جزئيًا في حد ذاته. أثناء تخمر مخلفات النبات في الماء ، يتم إطلاق كل هذه المواد وتمرر في السائل ، مما يثريها. لإعداد مقتطف مفيد ، يجب عليك:

    املأ البرميل 1/3 بأي حشائش وأضف الماء قليلاً من الأعلى.

لتحضير التسريب للتغذية ، تحتاج إلى ملء البرميل بالأعشاب

سيكون تسريب التغذية جاهزًا في غضون أسبوعين.

يوصي بعض البستانيين بتغطية البرميل بالزجاج أو الفيلم ، ولم أر فرقًا كبيرًا ، باستثناء أن الغاز المتكون أثناء التخمير يتبخر بشكل أسرع من خلال المواد القابلة للتنفس.


زراعة الملفوف الصيني في سيبيريا

من أجل الزراعة الناجحة للملفوف الصيني في سيبيريا ، من الضروري توفير الحماية من الصقيع ، ولكن في نفس الوقت لا ترتفع درجة حرارتها. على الرغم من قلة احتمال حدوث الصقيع خلال الصيف حتى في سيبيريا ، إلا أنه يمكن أن يكون باردًا جدًا في الليل. على الأرجح ، سيتعين فتح الملجأ أو إزالته خلال النهار. الاستثناء هو إذا كنت تستخدم أليافًا خاصة.

  • في دفيئة في الخريف
  • في الأرض في الصيف
  • في دفيئة في الربيع.

إذا كنت تميل إلى الزراعة في الربيع ، فإنها تبدأ في زرع البذور عند تقاطع مارس وأبريل. إذا كانت درجة الحرارة +4 درجة مئوية على الأقل ، فسوف تنبت قريبًا. في هذا الطقس ، يمكنك زرعها مباشرة في تربة الدفيئة.

قبل البذر ، لا تنس معالجة البذور في سائل مطهر لحماية الشتلات من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إجراء العلاج بمنشطات النمو.

بعد حفر التربة قبل البذر ، تتم معالجتها أيضًا بعناية من أجل التخلص من الآفات وناقلات الأمراض المختلفة. لهذا الغرض ، يتم استخدام مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية. إذا كنا نتحدث عن دفيئة ، فمن الضروري معالجة مفاصلها وزواياها بمحلول مضاد للبكتيريا ، وفعل الشيء نفسه باستخدام أدوات الحدائق.

يجب ألا تزرع البذور بالقرب من بعضها البعض ، وراقب مسافة لا تقل عن 25 سم.بالإضافة إلى ذلك ، يجب تخفيف الزراعة اللاحقة من العينات الضعيفة حتى لا تأخذ المواد المفيدة من العناصر الكاملة. من المستحسن أن تحتوي التربة على نسبة عالية من الكالسيوم والنيتروجين. قم بتسميد التربة قبل البذر. إذا قمت بذلك أثناء النمو ، فسوف يؤثر ذلك على طعم الخضروات.


ملفوف بكين في سيبيريا: مجموعة متنوعة من التوصيات والرعاية

اكتسب ملفوف بكين مؤخرًا شعبية متزايدة بين البستانيين الروس. هذا ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. ومع ذلك ، لا يجرؤ الكثيرون على زرع غرائب ​​غير عادية في الموقع ، معتبرين أنه متقلب ويطالبون بالعناية به. لكن هذا ليس هو الحال بأي حال من الأحوال. بالإضافة إلى ذلك ، ابتكر المربون العديد من الأصناف ذات الخصائص المحسنة. لقد نجحوا في تجذير المحاصيل وإنتاجها حتى في مناخ سيبيريا القاسي. ما عليك سوى اتخاذ القرار الصحيح والمستنير ، بعد دراسة مزاياها وعيوبها مسبقًا.


تزايد التوصيات

يتماشى الملفوف فورتونا جيدًا على أي تربة. تنقذ التغذية الإضافية للنبات من الذبول وتسمح لك بتقوية نظام الجذر: كلما زادت التغذية ، زاد الحصاد. التربة الرملية مخصبة جيدًا بالسماد الطبيعي والمواد النيتروجينية. من المفيد زراعة الشتلات بعد محاصيل مدتها عام واحد: من الأفضل عدم زراعة البروكلي بعد المحاصيل الجذرية.

يجب ألا يقل متوسط ​​المسافة بين الشتلات عن 20 سم وهذه هي المسافة المثلى للنمو السريع لرأس الملفوف والرؤوس الجانبية. تتماشى الثروة بشكل جيد في المناطق الخالية من الظل. من الأفضل عدم زراعة المحصول في الأراضي المنخفضة حيث تكون المياه راكدة.

قبل الزراعة ، تنقع البذور كإجراء وقائي. إذا كان رأس الملفوف مريضاً فمن الأفضل إزالته حتى لا يفقد المحصول بأكمله.


شاهد الفيديو: Grow cabbage from seeds ازرع الملفوف من البذور


المقال السابق

كيفية اختيار وتجهيز قطعة أرض للإقامة الصيفية

المقالة القادمة

وضع النباتات على طاولة القهوة - كيفية صنع طاولة تررم