أرز سيبيريا


أرز سيبيريا (صنوبر أرز سيبيريا ، صنوبر سيبيريكا) هو شجرة صنوبرية من عائلة الصنوبر ، تنتمي إلى المحاصيل المعمرة دائمة الخضرة. تتمتع ثمارها (وهي أيضًا بذور) ، الصنوبر ، بالعديد من الخصائص المفيدة والشفائية. أفضل الظروف لزراعة الأرز في مناطق التايغا. في البرية ، تبدأ الشجرة في حمل ثمارها الأولى فقط في سن الأربعين ، ومع الزراعة المزروعة والعناية المناسبة ، يمكن أن يحدث هذا قبل ذلك بكثير ، في حوالي 15-20 عامًا.

زراعة الأرز من البذور

للزراعة ، من المستحسن شراء بذور متنوعة مثبتة. أفضل وقت للبذر هو الأسبوع الأخير من أبريل أو الأسبوع الأول من مايو.

يبدأ تحضير البذور للزراعة قبل حوالي تسعين يومًا من البذر. يعتبر التقسيم الطبقي أحد النقاط الرئيسية لإعداد البذور ، والتي بدونها قد لا تظهر الشتلات على الإطلاق في السنة الأولى. يشمل العلاج المسبق الفرز والاستبعاد والتصلب والوقاية من الأمراض.

تبدأ معالجة البذور بثلاث نقع.

  • الأول في الماء البارد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا للتعرف على المكسرات الفارغة والتالفة. البذور عالية الجودة مشبعة بالرطوبة وتغرق في قاع الحاوية ، وهي فارغة وغير مناسبة لزراعة العوامة على السطح (لا تستخدم للبذر).
  • النقع الثاني في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (وردي فاتح) ، لمدة ساعتين تقريبًا للوقاية من الأمراض الفطرية والمعدية المختلفة.
  • الثالث - في الماء الساخن مع درجة حرارة حوالي 50 درجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. كل يوم ، يجب تصريف المياه واستبدالها بالمياه العذبة.

بعد "إجراءات المياه" يجب خلط البذور (جزء واحد) مع رمال النهر أو فتات الخث المبلل (ثلاثة أجزاء). يتم وضع الخليط النهائي في وعاء خشبي به ثقوب في الأسفل وعلى كل جانب. يبلغ سمك طبقة البذور مع الرمل حوالي 20 سم ، ويجب وضع الحاوية على كتل خشبية في غرفة مظلمة وباردة بدرجة حرارة من 4 إلى 6 درجات مئوية.

لكل متر مربع من الأرض ، سيتطلب الأمر حوالي 30 جرامًا من البذور والتخصيب الإلزامي. يعد التربة ويثريها بالمغذيات الأساسية. تتكون التغذية بالمغذيات من السوبر فوسفات (1 جم) والبوتاسيوم (0.5 جم) ورماد الخشب (2 جم) والتربة الخثية.

يجب أن تكون التربة في المنطقة المختارة جافة رملية أو طينية رطبة.

زرع بذور

أولاً ، يجب فصل البذور عن خليط التربة ، وحفظها لبعض الوقت في محلول منجنيز ، ثم تجفيفها وزرعها في التربة. عمق البذر - 2-3 سم. يوصى بتغطية سطح التربة بطبقة صغيرة من نشارة الخشب الدقيقة. سيحمي هذا الغطاء التربة من الجفاف والضغط بعد هطول الأمطار الغزيرة.

تتم حماية المحاصيل من الطيور باستخدام دروع خاصة. يمكن بناؤها من أغصان الصفصاف ، الموضوعة على كتل خشبية ، على ارتفاع 6-7 سم تقريبًا من سطح الأرض.

يتم إجراء العلاج الوقائي للمحاصيل من الأمراض الفطرية والمعدية بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، والذي يحتاج إلى سقي الأخاديد مع الصنوبر المزروع.

زراعة شتلات الأرز السيبيري

يتم نقل الشتلات البالغة من العمر سبع أو ثماني سنوات إلى مكان دائم جنبًا إلى جنب مع كتلة ترابية ملفوفة بقطعة قماش مبللة. المسافة بين الثقوب من 4 إلى 8 أمتار. يجب أن يكون حجم حفرة الزراعة أكبر قليلاً من حجم جزء جذر الشتلات. تزرع الشجرة في تربة مختلطة مع الدبال أو السماد.

لا ينصح بزراعة شتلة مفردة لأن ذلك سيؤثر سلبًا على تكوين المبيض والإثمار وجودة الثمار.

مقاومة المرض

يجب معالجة الإزهار الأبيض على جذع الشتلات مرتين برغوة الصابون التي تم الحصول عليها نتيجة لرغوة كمية صغيرة من الماء وصابون الغسيل السائل.

تطعيم الشتلات

تبدأ شتلة الأرز المطعمة في أن تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الخامسة أو السابعة من العمر ، على عكس الشتلات العادية ، التي ستؤتي ثمارها الأولى فقط في سن 15-20 عامًا.

لا يمكنك الحصول على ثمار أرز لذيذة وصحية إلا بالكثير من الصبر والعناية اليومية بالنباتات الصنوبرية. يعتمد التطور الكامل للأرز ووفرة المحصول على رعاية جيدة وظروف معيشية جيدة.

كيف ينمو الصنوبر من المنزل


الأرز في كوخهم الصيفي

الأرز هو أحد الأنواع الثمينة من الأشجار الصنوبرية ، وسيكون زخرفة رائعة لأي موقع. نود أن نشارك معرفتنا بزراعة هذا النبات والعناية به.

لا تخلط بين الأرز والصنوبر هي أشجار مختلفة. تختلف في موطنها ومظهرها وخصائصها المفيدة. في أغلب الأحيان في الحياة اليومية يطلق عليه الأرز. صنوبر أرز سيبيرياتنمو في التايغا. الجميع يعرف بذورها - نفس حبات الصنوبر التي جربها الكثيرون. بالإضافة إلى المواد الخام الغذائية ، يعتبر هذا النوع من خشب الصنوبر مصدرًا للأخشاب القيمة. لكننا اليوم لن نتحدث عنه.

سيدار - مواطن من البلدان الدافئة ، وبدأ البستانيون مؤخرًا في نموه في المناخ البارد للمنطقة الوسطى ، حيث يتم استخدامه حصريًا كنبات للزينة.

منذ العصور القديمة ، الأرز يرمز إلى الرفاهية والازدهار... وطنه هو البحر الأبيض المتوسط ​​، لكنه ترسخ بشكل مثالي على ساحل البحر الأسود في روسيا. ومع ذلك ، مع الرعاية المناسبة ، باتباع توصيات المحترفين ، يمكن زراعة هذه الشجرة الفريدة ليس فقط في المناخ شبه الاستوائي ، ولكن أيضًا في الممر الأوسط. هنا يجب أن تعامله باهتمام خاص ، خاصة في السنوات الأولى بعد الزراعة: العلف والمأوى لفصل الشتاء. تتجذر هذه الشجرة جيدًا في التربة الطينية الرملية أو التربة الخصبة مع الصرف.

الأرز مثالي للسكن الصيفي ومنطقة المنتزه والمساحة المجاورة لها. إنه ينظف الهواء بشكل رائع ، وهذا أحد الأسباب التي تجعل العديد من البستانيين ومصممي المناظر الطبيعية يسعون جاهدين لزراعة نبات فريد من نوعه حتى بعيدًا عن موطنه الأصلي.


2 - صنوبر أرز سيبيريا (أرز سيبيريا ، صنوبر أرز)

صنوبر أرز سيبيريا - Pinus sibirica Du Tour. (Syn. P. sibirica (Rupr.) Mayr.) ، عائلة الصنوبر (Pinaceae). قد يكون الاسم العلمي Pinus قد أتى من picnus معدل ، من pix - resin ، و sibirica - من مكان نموه. سميت شجرة الأرز بعد تبني المسيحية في روسيا ، عندما أصبح الكتاب المقدس الكتاب الأكثر قراءة ، والذي يُذكر فيه الأرز غالبًا ، شجرة وفقًا لوصف خصائص الخشب (راتنج ، عطري ، ناعم ، وردي) وحالتها الفخمة المقابلة لأشجار الصنوبر السيبيري ، ولكنها مرتبطة بعائلة أخرى. الأرز السيبيري عبارة عن شجرة دائمة الخضرة ، يصل ارتفاعها إلى 35-40 مترًا ويصل قطرها إلى 1.3-2 متر. عادةً ما يتجاوز عمر هذه الشجرة 250 عامًا ، وتتجاوز العينات الفردية الموجودة في التايغا في شمال شرق ألتاي 800-850 عامًا. موطن الأرز السيبيري هو جبال ألتاي. هنا تشكل غابات الأرز - أشجار الأرز. غالبًا ما ينمو الأرز السيبيري مع التنوب والتنوب. يقع ما يصل إلى 80 ٪ من الاحتياطيات العالمية من أرز سيبيريا في منطقة سيبيريا. خارج روسيا ، ينمو الصنوبر السيبيري فقط في منطقة شرق كازاخستان وشمال منغوليا. تحتوي الشجرة على نظام جذر متطور وغالبًا ما يكون سطحيًا. تخترق جذور المرساة التربة بعمق يتراوح من 1 إلى 1.6 متر ، مما يضمن استقرار الجزء الهائل فوق سطح الأرض. جذع الشجرة مستقيم وحتى. يتراوح لون اللحاء من الرمادي الفاتح إلى الرمادي والأسود ، بعد 70-80 عامًا - متشقق بدقة. البراعم صفراء ومغطاة بشعر أحمر طويل. براعم مدببة بطول 6-10 مم ، مغطاة بمقاييس بنية ضاربة إلى الحمرة. يبلغ طول الإبر 60-150 مم وعرضها 1-2 مم ، مثلثة ، مسننة قليلاً ، مع ثلاثة ممرات راتنجية ، مجمعة في حزم من 5 قطع. ويبقى على الفروع لمدة 3-7 سنوات. تظل بعض الإبر خضراء لمدة تصل إلى 9-10 سنوات. يحدث موت الإبر وسقوطها تدريجيًا - فكلما كانت اللقطة أقدم ، قل عدد الإبر في المجموعة. أرز سيبيريا هو نبات أحادي ثنائي المسكن. في الجزء العلوي من التاج ، تتطور المخاريط الأنثوية ، في الجزء السفلي ، الملقحات ، ذكور "السنيبلات". أثناء التلقيح ، ترتفع حبوب اللقاح في سحابة من الأسفل إلى الأعلى وتحملها الرياح لمسافات طويلة. شجرة الصنوبر "تزهر" في يونيو ويوليو. تنضج المخاريط بحلول خريف العام الثاني ، من بداية الإزهار ، في أواخر أغسطس - منتصف أكتوبر ، وتبدأ في التساقط دون فتح. يختلف شكل وحجم ولون المخاريط من شجرة إلى أخرى ، على الرغم من أن كل منها له شكل واحد ويهيمن لون واحد ، ولكن حتى مخروط واحد ملون بشكل مختلف في الكثافة واللون من جوانب مختلفة. المخاريط الناضجة ذات لون بني فاتح ، أسطواني ، بيضاوي الشكل ، طولها 5-13 سم ، عرضها 4-8 سم ، البذور (الصنوبر) بنية داكنة في قشرة صلبة. طول البذور 7-14 ، عرض 6-9 ملم. يتراوح عدد البذور في مخروط واحد من 30 إلى 158 قطعة. يحتوي 1 كجم على 3700-5600 بذرة (متوسط ​​وزن 1000 بذرة 227.2 جم). تعتمد بداية ثمار الشجرة على ظروف نموها. إذا لم تكن هناك عوامل تمنع النمو ، فيمكن أن يبدأ الإثمار من 40-50 سنة وما قبلها ، وقد يؤخر وجودها بداية الإثمار حتى سن 140-160 سنة. يتم ملاحظة أكبر ثمار في ظروف التايغا في أشجار الصنوبر التي بلغ عمرها 160-240 عامًا ، وتستمر حتى 300 عام أو أكثر. في ظل الظروف غير المواتية ، يتكرر الحصاد الجيد بعد 8-10 سنوات ، في ظل ظروف مواتية - بعد 5-6 سنوات ، وأحيانًا في كثير من الأحيان. تعطي شجرة واحدة 30-300 مخروطًا ، وفي التقارير القديمة (القرن التاسع عشر) هناك إشارات إلى حقيقة أنه تمت إزالة 1000-1500 من المخاريط من الشجرة. لسوء الحظ ، بسبب القطع غير المنضبط للعمالقة منذ قرون ، أصبحت هذه الأشجار نادرة الآن. من هكتار واحد ، مع إعداد معين لزراعة غابات الصنوبر ، يمكنك جمع 400-650 كجم من المكسرات سنويًا ، بحد أقصى 1000 كجم. في ظروف مزارع التايغا ، يتم حصاد من 10 إلى 250 كجم من المكسرات لكل هكتار. من المحتمل أن تنتج منطقة سيبيريا فقط ما متوسطه 10-12 مليون طن من الصنوبر سنويًا [1]. يمكن معالجة حبات الصنوبر ، التي تتكون من نواة وقشرة ، بشكل كامل. يمكن استخلاص زيت دهني رائع من النواة ويمكن الحصول على وجبة مغذية في الباقي. يمكن استخدام قشور الجوز لإنتاج ، على سبيل المثال ، الكربون المنشط [2 ، 3 ، 4] أو ، يمكن تكسيره إلى جزيئات أقل من 200 ميكرون ، ويمكن تضمينه في تركيبة الخرسانة الإسفلتية [5]. تحتوي قشور الصنوبر على: اللجنين (52.8٪) ، السليلوز (32.4٪) ، اللجنين منخفض الوزن الجزيئي (13.2٪) ، الدهون والراتنجات (5.0٪) ، المواد القابلة للذوبان في الماء (4.6٪) ، إلخ. [واحد]. من العناصر الكبيرة في قشرة بذور الأرز: الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والعناصر النزرة - الحديد والمنغنيز والنحاس والزنك والسيليكون والألمنيوم والنيكل والرصاص والفضة والقصدير والتيتانيوم ، الفاناديوم والباريوم [6] ... في عملية الانحلال الحراري لقشرة بذور الصنوبر ، يتم تكوين جزء صلب - يصل إلى 40 ٪ (الكربون المنشط ، قدرة امتصاصه ضعف قدرة البتولا) ، وجزء غازي - 23.66 ٪ وجزء سائل يحتوي على ، بالإضافة إلى مياه الانحلال الحراري ، المواد العطرية مثل غاياكول ، كريوسول ، يوجينول ، إيزويوجينول وأحماض عضوية أخرى: الخليك ، البروبيونيك ، الأيزوبوتيريك ، الكابريك ، إلخ. عندما يستقر الجزء السائل ، يتم تكوين راسب يشبه القطران ، يسمى راتنج الحمأة. هذا الراتينج غير القابل للذوبان في الماء ، بسبب التأثير المضاد للأكسدة للمكون الفينولي الموجود فيه (حتى 50٪) ، يمكن استخدامه كمعدل ، على سبيل المثال ، البيتومين من أجل إبطاء "الشيخوخة" ، وكذلك زيادة الالتصاق بسطح المكونات المعدنية للخرسانة الإسفلتية [8 ، 9] ...

تسريب قشور الصنوبر له تأثير قابض ومسكن ومضاد للالتهابات. في الطب الشعبي ، يتم تسريب قشور الصنوبر في حالة سكر من أجل الصمم [10] ، والبواسير [11 ، 12 ، 13] ، والعصاب ، وأمراض الكلى (على سبيل المثال ، تحص بولي [13]) ، يتم استخدام الكبد خارجيًا كعامل مزيل للشعر [ 14]. في الأدبيات ، هناك توصيات لاستخدام تسريب قشور الصنوبر خارجيًا للفرك "لنزلات البرد وآلام الجسم والروماتيزم والنقرس وآلام المفاصل" داخليًا لرفع النغمة واستعادة الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي [15 ، 16]. يوصى باستخدام المرق لأمراض الدم ، وكذلك لامتصاص الأملاح في حالة التهاب المفاصل ، وترسب الملح ، وتنخر العظم [15 ، 12]. ينصح بالاستحمام مع مغلي قشور الصنوبر "للروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وألم الظهر" [15]. ينصح باستخدام المستحضرات واللفائف للحروق والأمراض الجلدية مثل الحزاز والآفات البثرية والأكزيما [15]. تستخدم الغرغرة لالتهاب الأغشية المخاطية للفم [15 ، 13]. مغلي القشرة له خصائص تلوين ويمكن استخدامه لإعطاء الشعر ظل بني.

نظرًا لارتفاع نسبة حبات الصنوبر من الزيت ، فإن أحد الأسماء الشعبية المحلية لصنوبر الأرز السيبيري هو "نخيل سيبيريا". من حيث محتوى الدهون في بذور الأرز السيبيري (63.38٪) من النباتات الزيتية المزروعة في روسيا ، يمكن أن ينافسها البندق فقط ، المعروف باسم البندق (62.6٪) ، وبذور الصنوبر القزم (63.06٪).) ، حتى يحتوي الجوز على دهون أقل بقليل (58.47٪). على عكس بذور أرز منشوريا وبذور الصنوبر القزم ، فإن حبات بذور أرز سيبيريا أكبر حجما والقشرة أرق ، مما يجعلها محصولًا أكثر إثارة للاهتمام للحصاد والمعالجة. تُستخدم حبات الصنوبر ، المطحونة جيدًا في الدقيق ، المخفف بالماء ، كمشروب مغذي عالي السعرات الحرارية - حليب الأرز ، لذلك تسمى هذه الشجرة أحيانًا بقرة الأرز ، وهي قادرة على إنتاج ليس فقط الحليب ، ولكن أيضًا الزبدة. تبلغ قيمة الطاقة لصنوبر الصنوبر 627 كيلو كالوري / 100 جرام [17].

تحتوي النواة على: دهون (63.38٪) ، ليسيثين (1.63٪) ، مواد نيتروجينية (17.81٪) ، تشمل بروتينات (16.82٪) ، كربوهيدرات (13.26٪) ، رماد (2.57٪) ، رطوبة (3.9٪) ، جلوكوز ( 2.03٪) ، سكر الفاكهة (0.09٪) ، سكروز (0.17٪) ، نشاء (4.72٪) ، ديكسترين (2 ، 12٪) ، بنتوزان (2.06٪) ، ألياف (2.07٪) [18].

محتوى الكربوهيدرات في نواة بذور الأرز ليس ثابتًا ويعتمد بشكل خاص على مرحلة النضج التي تم حصادها فيها ، وكذلك وقت تخزين البذور. وبالتالي ، تتميز البذور الناضجة بوجود السكروز والرافينوز في تركيبها ، ووجود الأحاديات في البذور يشير إلى عدم نضجها الكافي ، وعندما يتم تخزين البذور لمدة شهرين ، تبدأ عملية تخليق السكريات قليلة السكاريد من مجموعة رافينوز فيها [ 19].

تم تحديد 14 حمضًا أمينيًا في بروتين حبات بذور الأرز ، منها 70٪ لا غنى عنها ، أحدها أرجينين (حوالي 20٪) يلعب دورًا لا غنى عنه في نمو الكائن الحي. 100 غرام من البروتين في حبات بذور الصنوبر من أرز تتجاوز بشكل كبير احتياجات الإنسان اليومية من الأحماض الأمينية الأساسية مثل التربتوفان ، فالين ، ليسين ، ميثيونين ، هيستيدين ، سيستين + سيستين [20 ، 21].

مخروط الصنوبر السيبيري

متوسط ​​محتوى الدهون في بذور الصنوبر هو 52.9-68.1٪. ومع ذلك ، فإن محتوى الدهون في بذور الأرز السيبيري متغير ولا يعتمد فقط على ظروف نمو الشجرة ، على سبيل المثال ، تنمو الشجرة في الشمال ، وكلما زاد الزيت الدهني في بذورها ، ولكنها يمكن أن تتقلب من عام إلى آخر. العام اعتمادًا على الظروف الجوية لفترة البذور الحالية. وهكذا ، كان الحد الأقصى المطلق للدهون المسجلة في البذور 68.8٪ ، والحد الأدنى 46.24٪ [22 ، 23]. يؤدي الجفاف إلى تدهور شديد في جودة البذور والزيوت فيها. تكون قيم الحمض والبيروكسيد للبذور التي تم جمعها خلال هذه الفترة مرتفعة جدًا في البداية وتنمو بسرعة حتى مع التخزين القصير للبذور ، والزيت الناتج منها غير مستقر في التخزين.

محتوى الماء في الصنوبر بعد الحصاد في المتوسط ​​حوالي 36٪ ، بعد التجفيف إلى حالة الهواء الجاف - حوالي 9.3٪.

تحتوي بذور الأرز السيبيري على كمية كبيرة من الفيتامينات E و B و D. ترجع القيمة البيولوجية لحبوب الصنوبر إلى المحتوى العالي لفيتامين ب1 (الثيامين) - 0.5-1.1 مجم٪ و α-، β، δ-tocopherols (فيتامين E) - 40-60 مجم٪.

كشفت دراسة قيمة فيتامين حبات الصنوبر ، التي أجراها V.A. Pegel (1935) ، عن تطابقها التقريبي في فيتامين ب مع خميرة البيرة. استنتج أن استهلاك 200-300 جرام من المكسرات يمكن أن يحمي الشخص من مرض البري بري. أظهرت التجارب على الحمام أن إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي للحمام المصاب بالتهاب الأعصاب يؤدي إلى تحسن كبير في حالته. كما أن إضافة 2 جرام من بذور الأرز يوميًا إلى النظام الغذائي يمنعهم من الإصابة بالفيتامين ب ويزيد تدريجياً من وزن الجسم [24].

تعتبر الدهون ، وخاصة الفوسفاتيد ، عنصرًا قيمًا في بذور الأرز. يبلغ إجمالي محتواها في المتوسط ​​حوالي 1.3٪ ، وهو أعلى من محتوى عدد من البذور الزيتية ، ويعادل فول الصويا ، وهو أغنى مصدر للفوسفاتيدات بين المواد الخام النباتية [20 ، 25].

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي حبات الصنوبر على كمية كبيرة من المعادن. تشير بيانات الأدبيات المتاحة إلى أن المحتوى الإجمالي للمعادن في حبات الصنوبر يتراوح في المتوسط ​​بين 2.4 و 2.7 ٪. وجد أن بذور أرز سيبيريا تحتوي ، مثل السلالات الأخرى الحاملة للجوز ، على 5 ماكرو و 14 عنصرًا دقيقًا. تشتمل المغذيات الكبيرة المقدار على الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم ، وتشمل العناصر النزرة الحديد والمنغنيز والنحاس والزنك والموليبدينوم والسيليكون والألمنيوم واليود والبورون والنيكل والكوبالت والرصاص والسترونتيوم والفضة. [20 ، 6]. حتى الغشاء الذي يحيط بالجنين من البذور يحتوي على عناصر كبيرة وصغرى حيوية للإنسان ، مثل الفوسفور والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والسيليكون [26]. تحتوي 100 غرام من حبات بذور الأرز على كمية من العناصر الدقيقة الناقصة التي يمكن أن توفر حاجة الشخص اليومية إلى المنغنيز والنحاس والزنك والكوبالت.

منذ العصور القديمة ، استخدمت حبوب الصنوبر على نطاق واسع في الطب الشعبي ، والتوصيات لاستخدامها العلاجي مماثلة لتلك التي قدمها ابن سينا ​​، وبيروني ، وأماسياتسي ، وغيرهم بشأن استخدام حبات الصنوبر الأوروبية والإيطالية (انظر الصنوبر الإيطالي). ينصح الطب التقليدي باستخدام المكسرات مع العسل لأمراض الجهاز الهضمي: التهاب المعدة ، التهاب المعدة والأمعاء ، التهاب البنكرياس المزمن ، قرحة المعدة والاثني عشر ، مع نفس المشاكل ، يتم استخدام زيت الأرز الذي يتم الحصول عليه عن طريق الضغط.

تعد حبوب الصنوبر مصدرًا لليسيثين الضروري لتغذية الخلايا العصبية والحفاظ على نشاط الدماغ القوي.

في عام 1786. كتب أحد الباحثين في سيبيريا ، عالم الطبيعة الألماني ، وهو عضو في أكاديمية سانت بطرسبرغ للعلوم ، الأكاديمي بالاس بيتر سيمون (1741-1811) عن فوائد المكسرات عندما يستهلكها "المستهلكون" [27]. تم استخدام قشر وكعكة بذور الأرز مع النخالة لتحضير الحمامات. كان يعتقد أنها تعمل كمهدئ [28]. كتبت Toren M. (1996) أن حبات الصنوبر تمت معالجتها بترسيب الملح ، وتشير أيضًا إلى تعليمات A. Makarenko التي تفيد باستخدام عصيدة من حبات الصنوبر الممضوغة في مقاطعة ينيسي خارجيًا كـ "خراج" [29]. يوصى الآن بحبوب الصنوبر لتعزيز المناعة واستعادة القوة ، مع نقص الفيتامينات وفقدان الوزن. في سيبيريا ، تُستخدم بذور الأرز للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وعلاجها ، فضلاً عن كونها مصدرًا لليود (عامل وقائي لتضخم الغدة الدرقية المتوطن) [20 ، 30]. صبغة كحولية مصنوعة من بذور الصنوبر أرز تحظى بشعبية بين السكان المحليين. في تصنيعها ، تُسكب البذور المطحونة مع القشرة بالكحول أو الفودكا بحيث يكون مستوى السائل أعلى بمقدار 2-3 سم من البذور المطحونة. ينقع الخليط لمدة أسبوع ثم يصفى. تؤخذ الصبغة 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم للروماتيزم المفصلي والنقرس والتهاب المفاصل المرتبط بضعف استقلاب الملح [31]. وفقًا لـ Florinsky VM (1903) ، في Kamchatka ، كانت إحدى أكثر الوسائل فاعلية في مكافحة داء الاسقربوط ، إلى جانب إبر لوح خشب الأرز الشائع ، تعتبر أيضًا حبات الصنوبر مع الأصداف [32].

تجارة الجوز - "الطرق" - هي تجارة تقليدية لسكان سيبيريا وشمال شرق روسيا. لم تكن المكسرات فقط أحد المنتجات الغذائية التقليدية للسكان المحليين ، ولكن أيضًا بالنسبة للبعض المصدر الرئيسي للرفاهية المالية. وفقًا لنتائج تحليل ربحية الصفقات المختلفة التي أجراها KI Puvi في عام 1928 ، في بعض المناطق ذات الاقتصاد المعقد (أنواع مختلفة من النشاط) ، كانت تجارة الأرز هي التي أعطت أكبر إيرادات ، وفقط كان الصيد هو الأقرب إليها من حيث الربحية [33].

يجلس المخروط الناضج بشكل غير محكم على فرع ويسقط على الأرض من اهتزاز خفيف نسبيًا لشجرة أو عاصفة قوية من الرياح. يتم جمع الأقماع أو طرقها ، اعتمادًا على عدد من العوامل ، على سبيل المثال ، تواتر الزراعة ، وعمر الشجرة ، وما إلى ذلك ، إما بمساعدة معدات ميكانيكية خاصة ، أو كما في الأيام الخوالي ، يدويًا - عن طريق طرق الأشجار بمساعدة أجهزة خاصة. يميز Ivanov V.A (1934) ، الذي يصف طرق هدم المخاريط من خشب الصنوبر ، ما يلي:

صدم الأشجار بمطرقة (على غرار المطرقة الخشبية الكبيرة) من تعديلات مختلفة ، وجوهر هذه الطريقة هو أن المطرقة تضرب جذع الشجرة من الأرض

يطرق بمطرقة ، بينما يتسلق المخروط الذي يطرق الشجرة ، ويجلس على فرع ويبدأ في ضربه بمطرقة

يسقط بعمود (جري) ، عندما يصعد إلى أعلى الشجرة ، يضرب الخافق بعمود طويل في نهايات الفروع

الطريقة الأخيرة ، وهي الطريقة الأكثر افتراسًا لجمع الأقماع ، وفقًا لملاحظات المؤلف ، هي الأكثر شيوعًا بالقرب من المستوطنات وبالقرب من خطوط السكك الحديدية [34]. في الحقبة السوفيتية ، تم تطوير عدد من آلات الاهتزاز المختلفة القادرة على هز جذوع قطر معين ، ومع ذلك ، وفقًا للخبراء ، الأضرار التي لحقت بالشجرة (أضرار جسيمة في اللحاء ، كسر الجزء العلوي من الشجرة ، إلخ. .) بالوسائل الآلية تكون أحيانًا أعلى ، وتكون الكفاءة أقل مما كانت عليه عند استخدام الطرق القديمة. محاولات لإسقاط الأقماع بالموجات الهوائية لطائرة هليكوبتر تحلق ، وكذلك طلقات V.I. لا يزال البحث عن أفضل الطرق والوسائل لإزالة الأقماع جاريًا ...

خلال العام الماضي ، كانت هناك عدد من التقارير في وسائل الإعلام حول زيادة حالات التسمم بصنوبر الصنوبر القديم. يعمل رجال الأعمال الصينيون حاليًا في الحصاد الجماعي لحبوب الصنوبر. يتم حصاد الأقماع من قبلهم على أراضي روسيا عن طريق إزالة الغابات (في الصين نفسها ، عقوبة الصيد غير المشروع لقطع غابات الأرز هي عقوبة الإعدام). الحصاد غير المنضبط لأقماع الصنوبر ، بما في ذلك غير الناضجة ، هو نشاطها الجانبي من التدمير المفترس لغابات الصنوبر ويتم تنفيذه من قبلهم في انتهاك لظروف التخزين وتقنية قطع المخاريط ، ونتيجة لذلك يتم تحرير بذور الأرز من تتميز الصدفة ، التي يتم توريدها إلى السوق الروسية المحلية ، بفترة صلاحية منخفضة للغاية.

إلى جانب حبات الأرز ، يعتبر خشب الصنوبر مصدرًا للخشب اللين العطري وعددًا من المنتجات القيمة الأخرى. هذه الشجرة الصنوبرية لها قيمة طبية واقتصادية عالية ؛ يمكن معالجتها بالكامل.

تستخدم الإبر الطازجة التي تحتوي على زيت عطري لتحضير الحمامات العطرية المختلفة ، كما أن الحقن الكحولية الصنوبرية لها تأثير منشط. يمكن أن توفر الإبر الخضراء لقمم خشب الصنوبر أيضًا تركيزًا غذائيًا من الكاروتين (بروفيتامين أ) ومعجون الكلوروفيل كاروتين الطبي.

يُعرف التأثير المضاد للامتصاص لإبر الأرز والبراعم الصغيرة منذ فترة طويلة. كتب الأكاديمي PS Pallas (القرن الثامن عشر): "إن قمم الصنوبر والأرز الصغيرة التي تم جمعها في نهايات الفروع يتباهى بها جميع الصناعيين والبحارة لدينا في سيبيريا باعتبارها أفضل علاج ضد الإسقربوط والبلسم وتشكل علاجًا لأمراض الإسقربوط في الطب. علم." "لديهم في حد ذاتها أفضل طعم مشابه تقريبًا لقشر السترون ويشكلون علاجًا جيدًا جدًا للأسقربوط ، إذا كان نيئًا ، على الرغم من أنه سيتم غليه في البيرة أو الماء" [27]. خلال الحرب الوطنية العظمى ، عملت إبر الأرز الأخضر كمورد لحمض الأسكوربيك ، وتم الحصول على ما يصل إلى 1 كجم من هذا الفيتامين الحيوي من طن واحد من الإبر. ولكن حتى بعد استخلاص فيتامين سي والزيت العطري (4-5 كجم) ومستخلص الصنوبر (حتى 10 كجم) ، بعد المعالجة المسبقة بالقلويات من طن من الإبر ، لا يزال بإمكانك الحصول على 200 كجم من صوف الغابات المستخدم في على سبيل المثال ، مثل حشو الأثاث. يمكن معالجة الإبر المحررة من الزيت العطري إلى دقيق من الفيتامينات الصنوبرية ، والذي يتم تضمينه كمكمل غذائي في النظام الغذائي للطيور وحيوانات المزرعة الصغيرة (يوفر زيادة في الوزن بنسبة 15-20٪).

الإبر الساقطة والأغصان وقشور المخاريط الراتنجية مادة جيدة لتدخين لحم الخنزير والأسماك وما إلى ذلك.

يمكن استخلاص الألياف من خشب الصنوبر عن طريق الهضم بمحلول الأحماض أو القلويات (لتحرير الألياف من اللجنين التي تلتصق ببعضها البعض) - السليلوز ، على سبيل المثال ، لصناعة الورق ، حرير الفسكوز ، السليلويد ، النيتروسليلوز ، إلخ.

يمكن إنتاج 15000 قلم رصاص من متر مكعب واحد من خشب الصنوبر. النفايات الصغيرة من خشب الأرز - رقائق ونشارة الخشب ، يمكن إعادة تدويرها بالكامل. يمكن إنتاج كحول النبيذ والجلسرين وسكر العلف والنشا وما إلى ذلك منها.

خشب الصنوبر ناعم وسهل المعالجة ، لذلك كان يستخدم بنشاط في الماضي لتصنيع لعب الأطفال المنحوتة. نظرًا للكثافة الموحدة للخشب ، تم استخدام خشب الصنوبر لإنتاج الآلات الموسيقية ، على سبيل المثال ، لتصنيع لوحات الرنين للبيانو.

يحتوي خشب الصنوبر على النسغ الذي يتدفق عند الإصابة. يستخدم راتنج الأرز أو بلسم الأرز في الطب والتكنولوجيا ، وتستخدم منتجاته في العديد من المجالات الأخرى. أفضل حمامات الساونا والحمامات العطرية (براميل الأرز) مصنوعة من خشب الأرز الذي يحتوي على الراتنج.

غالبًا ما تنشر وسائل الإعلام حاليًا تقارير ومقالات حول الإبادة المفترسة لغابات الأرز لدينا [35 ، 36] ، وعلى الرغم من حقيقة أنه في عام 1990 ، بعد اعتماد القوانين التشريعية ذات الصلة ، تم فرض حظر على قطع غابات الأرز ، باستثناء القطع الدقيق ، والغرض الرئيسي منه هو تحفيز التجديد أو منع زراعة خشب الصنوبر. على الرغم من ذلك ، فإن الإنترنت مليء بالتقارير عن قطع الأشجار غير القانوني لأرز الأرز الكوري والسيبيريا. يمكن أن يؤدي حجم وسرعة القطع المفترس المستمر لغابات الصنوبر الحجرية ، وفقًا للخبراء ، إلى تدمير هذا المحصول القيّم تمامًا. يتطور وضع صعب بشكل خاص في إقليمي بريمورسكي وخاباروفسك ، حيث تقلصت موارد خشب الصنوبر إلى النصف خلال نصف القرن الماضي. من السهل قطع صنوبر الأرز بسرعة ، ولكن من الصعب جدًا العودة إلى مكانه الأصلي ، فهو محصول ينمو ببطء ويتطلب عددًا من الظروف المحددة للحفاظ على منطقة نموه. في الواقع ، في الطبيعة ، الموزع الرئيسي لأرز سيبيريا هو طائر كسارة البندق ، الذي يقوم بحصاد هائل للبذور ، بعضها لم يتم العثور عليه خلال فصل الشتاء بواسطة كسارة البندق والعديد من الممثلين الصغار الآخرين لحيوانات عشاق الأرز الكبار ، تنبت في وقت لاحق. إن مصايد مخروط الصنوبر ، التي تتنافس مع هذه الحيوانات على البذور اللذيذة ، تقلل إلى حد كبير من إمكانية التوزيع الطبيعي لأشجار الصنوبر. حيث يتم صيد مخروط الصنوبر ويتم قطع خشب الصنوبر في نفس الوقت ، سيكون من الصعب عليه البقاء على قيد الحياة دون مساعدة بشرية. في حالة عدم وجود إعادة غرس مدروسة وفي المعدل الحالي للإبادة البربرية لأشجار الأرز ، فإننا نجازف بفقدان هذا المحصول القيّم خلال العقدين أو الثلاثة عقود القادمة. لا يؤدي فقدان غابات الأرز إلى فقدان الثقافة القيمة فحسب ، بل يؤدي إلى تغيير عالمي في النباتات والحيوانات في المنطقة. ينظم دعاة حماية البيئة مسيرات دفاعا عن غابات الأرز ويطالبون بحظر قطع جميع أنواع أشجار الصنوبر في الشرق الأقصى. ومع ذلك ، حتى يتم سماع هذه المناشدات ، حيث يتم جني الأموال الطائلة ، لا يفكر الناس كثيرًا في عواقب أفعالهم ، وفي الوقت نفسه ، يتم تهريب العشرات من غابات الصنوبر القيمة من أرضنا [35].

لا تنتج غابات الأرز الأكسجين فحسب ، بل تعمل أيضًا على تنقية الهواء بشكل فعال من البكتيريا الضارة ، ونحن محرومون منها من أجل مصلحة شخص ما.


علم الأحياء - الخصائص البيئية لأرز سيبيريا

علم البيئة البيئة وحماية البيئة علم البيئة آسيا علم النبات

الخصائص البيولوجية - الخصائص البيئية للأرز السيبيري

صنوبر أرز سيبيريا ، أو أرز سيبيريا ، (Pinus sibirica Du Tour) عبارة عن شجرة صنوبرية قوية ، يصل ارتفاعها إلى أكثر من 40 مترًا في ظروف الغابات المواتية ويبلغ قطر الجذع 1.5-2 متر. الحد الأقصى للعمر هو 800-850 سنوات. لحاء الأشجار الصغيرة فضي اللون ، داكن اللون ويتشقق مع تقدم العمر. التاج كثيف ، ينتشر على نطاق واسع عندما ينمو حرًا ، وغالبًا ما يكون متعدد الذروة. المتفرعة مزعجة. البراعم مخروطية الشكل وغير صمغية. الإبر خضراء داكنة ، طولها 6-17 سم ، وتجلس على براعم مختصرة في باقات من 5 قطع.

يمتد نطاق الأرز السيبيري من الغرب إلى الشرق من الروافد السفلية للنهر. فيتشيغدا إلى منابع النهر. الدان التي تقع في خط مستقيم حوالي 4500 كم. من الشمال إلى الجنوب ، يبلغ طول المنطقة حوالي 2700 كم ، من إغاركا ، في الروافد السفلية لنهر ينيسي ، إلى أعلى النهر. Orkhon في منغوليا.

يتميز أرز سيبيريا ، الذي يتكيف مع المناخ القاري الحاد ، بصلابته الشتوية المرتفعة ، ودرجات الحرارة المنخفضة للغاية في الشتاء (تصل إلى -65 درجة مئوية في شرق سيبيريا).

يعتبر الأرز من الأنواع التي تتحمل الظل ، في المرتبة الثانية بعد التنوب والتنوب ، مما يساهم في بقاء شجيرات الأرز على المدى الطويل تحت مظلة الغابة. ولكن مع تقدم العمر ، يزداد طلب الأرز على الضوء بشكل كبير. لذلك ، في المدرجات المغلقة ، بدءًا من سن 16 ، يتم ملاحظة بداية ذبول شجيرات الأرز. في ضوء كامل ، ينمو الأرز بشكل أفضل من تحت مظلة الغابة.

تفسر المساحة الشاسعة التي تحتلها أرز سيبيريا بمرونتها البيئية العالية. غالبًا ما يتحمل الأرز ظروف النمو السيئة في الجبال ، أو في السهول المستنقعية ، ويكتسب هنا خشب الجني. في الوقت نفسه ، يتميز الحد الأقصى البيئي للأرز بمؤشرات عالية جدًا. في أفضل الظروف ، في تربة خصبة قوية وجيدة التصريف (في ظروف رطوبة الهواء الكافية وإمدادات الحرارة) ، يصل ارتفاع الأرز إلى 45 مترًا.

يقتصر المستوى البيئي الأمثل للأرز على المناطق الجبلية المنخفضة في غرب سايان وشمال شرق ألتاي (الشكل 1-3). هنا فقط يصل طول عمر الأرز إلى 850 عامًا وهناك مزارع يزيد ارتفاعها عن 40 مترًا.

يفضل الأرز السيبيري التربة الخصبة الرملية والطينية ، الرطبة بدرجة كافية ، ولكن جيدة التصريف. ينمو بشكل سيء في التربة الرملية الجافة والمستنقعية.

نظام جذر الأرز هوائي ، لذلك يلزم وجود تربة مهوية كافية للتشغيل الطبيعي لنظام الجذر الخاص به. في ظل ظروف التشبع بالمياه الراكدة ، ينمو الأرز بشكل سيء ، لأنه في ظل هذه الظروف لا تتطور الفطريات الفطرية على جذورها. مع وجود فائض من الرطوبة الجارية ، ينمو الأرز ويتجدد جيدًا.

الأرز السيبيري هو نبات فطري للغاية.يمكن أن يكون عدم وجود الفطريات الفطرية على الجذور أحد الأسباب الرئيسية لضعف النمو والموت المبكر للأرز أثناء التجدد الطبيعي وفي المحاصيل.

يحتوي شجر الأرز على نظام جذر سطحي ، يتم تمثيله أساسًا بجذور أفقية ، مع وجود أكثر من 50 ٪ من الجذور في طبقة التربة العلوية بسمك 10 سم. في التربة الرطبة ذات الغطاء الطحلي المتطور ، يشكل الأرز جذورًا عرضية ، مما يسرع من نموه ويسمح له بالبقاء في ظروف الرطوبة الزائدة. في التربة المصفاة ذات الملمس الخفيف ، يتطور نظام جذر قوي من نوع المرساة ، مما يسمح له بمقاومة الرياح. في الظروف الجبلية ، يطور الأرز نظام جذر سطحي.

أفضل الظروف لزراعة الأرز هي التربة الطينية الرملية الطازجة والرطبة في منطقة الغابات الصنوبرية والمختلطة. لوحظ أفضل نمو للأرز في تربة الغابات الرمادية الأكثر خصوبة.

من سمات التغذية المعدنية لأرز سيبيريا حاجة قوية إلى حد ما للبوتاسيوم. النيتروجين الزائد في التربة له تأثير محبط على تطور نظام الجذر.

في السنوات الأولى ، يتميز الأرز بالنمو البطيء. في ظروف التايغا ، تحت مظلة الصنوبريات ، نادرًا ما يتجاوز شجر الصنوبر السيبيري 30 سم في سن 20. بعد فترة من النمو البطيء (أحيانًا تصل إلى 100 عام في ظل ظروف غير مواتية) ، يتفوق الأرز بعد ذلك على معظم الأنواع الأخرى المكونة للغابات من حيث قوة النمو ، ويحتل المرتبة الثانية بعد الصنوبر.

ينمو الأرز ببطء في سن مبكرة ، وهو أدنى بكثير في معدل النمو للأنواع المحلية المتساقطة والصنوبرية. لذلك ، غالبًا ما يتم غرس غرسات الأرز مع البذر الذاتي من خشب البتولا والحور الرجراج والتنوب والصنوبر. إن شجرة التنوب ، التي تتفوق بشكل كبير على أرز سيبيريا في تحمل الظل ، قادرة على الاستقرار والنمو بنشاط تحت ظلتها ، مما يجعل من الضروري في السنوات الأولى إزالة البذر الذاتي لأنواع الأشجار المنافسة في مزارع الأرز السيبيري.

في مزارع المناظر الطبيعية ، يسير الأرز السيبيري بشكل جيد مع خشب البتولا ، ومع ذلك ، يجب أن تزرع الأشجار على مسافة تستبعد التأثير القمعي للبتولا على الأرز ، لأن البتولا يجفف التربة بشكل كبير ويبرد تاج الأرز ، مما يؤدي إلى سقوط البراعم.
تم إنشاء معظم المزارع الموجودة من أرز سيبيريا بزراعة كثيفة ، حيث تم استخدام شتلات صغيرة عمرها ثلاث سنوات. نتيجة للاضطهاد المتبادل ، بحلول سن الخمسين ، تتشكل تيجان عالية الارتفاع وغير متطورة في الأشجار. إنتاج البذور غائب. هذه المحاصيل السميكة مقبولة فقط لزراعة الأرز لغرض الحصول على الأخشاب التجارية.

احصل على نص كامل استعد للامتحان ابحث عن وظيفة اجتياز الدورة تمارين وتدريب للأطفال

يمكن للأرز السيبيري أن يدرك بالكامل إمكاناته البيولوجية فقط في الهواء الطلق ، مع إضاءة تاجية جيدة.

عند وضع مثل هذه الغرسات ، تكون المسافة الموصى بها بين الأشجار 8 أمتار على الأقل ، ويفضل استخدام شتلات متطورة تزرع في حاويات بنظام جذر مغلق. تمتلك هذه النباتات نظامًا جذريًا سليمًا متطورًا ، وتتجذر جيدًا وتنمو بنشاط من العام التالي بعد الزراعة.

عند زراعة الشتلات في حاويات ، يكون نظام الجذر ملتويًا بشدة ، لذلك من الضروري تقويم الجذور قبل الزراعة (انظر الشكل). إذا لم تفعل ذلك وزرعت الأرز بكتلة من التربة ، فإنها تزداد سوءًا وفي نفس الوقت تكون قصيرة العمر.

يجب وضع نظام جذر الشتلات بحرية في حفرة الزراعة دون ثني نهايات الجذور. في الوقت نفسه ، نظرًا للطبيعة السطحية لتوزيع نظام الجذر في أرز سيبيريا ، يجب أن تكون الجذور موجودة داخل طبقة التربة الخصبة العليا.

من غير المرغوب فيه جعل التربة في حفرة الزراعة أكثر خصوبة من التربة الموجودة في الموقع ، وإلا فإن جذور الأرز لن تتجاوز حفرة الزراعة لفترة طويلة. عند زراعة الأرز في تربة طينية ثقيلة ، من الضروري إضافة الرمل إلى حفرة الزراعة ، نظرًا لطبيعة نظام الجذر.

عند زراعة الأرز ، لتكوين الفطريات الفطرية على الجذور ، لا يستحق إضافة فضلات الغابات من المزارع الصنوبرية إلى التربة. يحتوي على يرقات الحشرات - الآفات ومسببات الأمراض ، وكثير منها شائع في أشجار التنوب والصنوبر والأرز.
أظهرت الدراسات التي أجريت على مزارع الأرز السيبيري أن الجزء النشط من نظام الجذر (جذور الشفط الصغيرة) في الأرز يقع مباشرة تحت أرضية الغابة. لذلك ، عند زراعة الأرز ، من الضروري نشارة سطح التربة للحفاظ على خصوبة عالية وتهوية جيدة لطبقتها العليا. أفضل نشارة هي القمامة وفضلات الأوراق من الحوامل المتساقطة. في مثل هذه الركيزة ، يكون نشاط حيوانات التربة والكائنات الحية الدقيقة نشطًا. يحتوي على فطريات الفطريات - المتعايشات التي تعمل على تحسين التغذية المعدنية لأرز سيبيريا وحماية نظام الجذر من مسببات الأمراض من إسفنج الجذور والأمراض الأخرى.

تحتفظ طبقة المهاد بالرطوبة في الطبقة العليا من التربة ، وهو أمر مهم بشكل خاص عند زراعة الأرز على الطميية الرملية الخفيفة ، وفي التربة الطينية الثقيلة تحمي نظام جذرها من الضغط في الشتاء. من الضروري إضافة طبقة من النشارة سنويًا لتحفيز تكوين جذور عرضية في الأرز ، مما يعزز نموه.

في فترات الجفاف ، يعتبر سقي الأرز إلزاميًا للحفاظ على محتوى الرطوبة في التربة السطحية. يُنصح أيضًا برش تاج الأرز اليافع بالماء بشكل دوري في ساعات المساء لإزالة الغبار وتحسين تبادل الغازات من خلال الثغور في الإبر.

يحتوي الأرز السيبيري على لحاء رقيق جدًا ، لذلك ، على عكس الصنوبر ، فهو غير مستقر لتأثيرات النار عند حرق العشب الجاف في الربيع. يؤدي الحريق أيضًا إلى إتلاف الجذور السطحية للأرز. أدى حرق العشب الجاف إلى موت العديد من محاصيل الأرز السيبيري في الجزء الأوروبي من البلاد. لذلك ، من الضروري قص الأرز باستمرار.


كيف تختار شتلة الأرز الصحيحة؟

أولاً ، ضع في اعتبارك ما إذا كانت التربة والمناخ مناسبان للأرز. على الأرجح ، يدرك الجميع أن الأرز لن ينمو خارج الدائرة القطبية الشمالية ولن يكون بالقرب منها. كلما كان المناخ أكثر دفئًا واعتدالًا ، كان ذلك أفضل. الخيار الأنسب هو منطقة الفولغا وجنوب الجزء الأوروبي من روسيا.

إذا كنت تعتقد أن المناخ جيد ، فقد حان الوقت للذهاب إلى المشتل للشتلات. يجدر الاختيار من بين تلك الشتلات التي تنمو لمدة 2-10 سنوات. هذا هو الخيار الأفضل. لا تستخدم شتلات ضعيفة وربما صفراء ، فهناك احتمال ألا يتجذر الأرز. من الأفضل شراء عدة أرز دفعة واحدة.

يمكن أن تتأذى الأشجار ، وإذا كان لديك أرز واحد فقط ، فيمكن أن يمرض ويجف ، حتى لو كان ينمو معك لعدة سنوات. مثل هذه الحالات نادرة جدًا ، لكن لا يزال من الأفضل تحذيرك.


متى وكيف نزرع شجرة

هناك خياران لزراعة الأرز: من البذور والشتلات. الطريقة الأولى هي الأصح والأكثر شيوعًا. إذا وقع الاختيار على الطريقة الثانية ، فأنت بحاجة إلى زرع شجرة في سن 3-5 سنوات. خلال هذه الفترة ، من الأفضل أن تترسخ الشتلات في مكان جديد.

نتلقى باستمرار رسائل يقلق فيها هواة الحدائق من أنه بسبب الصيف البارد هذا العام ، يكون هناك محصول ضعيف من البطاطس والطماطم والخيار والخضروات الأخرى. في العام الماضي قمنا بنشر TIPS حول هذه المسألة. لكن لسوء الحظ ، لم يستمع الكثيرون ، لكن البعض ما زال يتقدم بطلب. فيما يلي تقرير من قارئنا ، نريد تقديم المشورة للمنشطات الحيوية لنمو النبات التي ستساعد في زيادة العائد بنسبة تصل إلى 50-70٪.

ننصحك بالاستعداد مقدمًا لموسم الصيف ، والانتباه إلى هذا المنتج البيولوجي. هناك الكثير من الردود الإيجابية.

الأرز ، مثله مثل جميع أشجار التنوب ، لا يتسامح مع الشعور بالوحدة. من أجل التنمية السليمة ، من الأفضل زراعة شجرتين على الأقل جنبًا إلى جنب. يعتقد شخص ما أن الأشجار تتواصل مع بعضها البعض ، والبستانيين لديهم وجهة نظر مختلفة. هذا الزوج ضروري للأرز للتلقيح وتحسين تنمية البذور ، أي المخاريط. المسافة المثلى بين الأشجار هي من خمسة إلى ثمانية أمتار.

الوقت المناسب للنزول هو الخريف. في أوائل أكتوبر ، عندما لا تزال الأرض غير مجمدة ، تزرع بذور الأرز في تربة محضرة ومغطاة بأغصان التنوب. هذا سوف يحميهم من القوارض. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستظهر الشتلات في الربيع.

لزراعة الربيع ، يجب تقسيم البذور إلى طبقات في غضون شهرين. أولاً ، تتم معالجة البذور بمحلول ضعيف من المنجنيز (0.5 بالمائة). هذا الإجراء سوف يحميهم من الأمراض.

ثم تنقع المكسرات في ماء دافئ. يستغرق هذا الإجراء أسبوعًا. يجب تغيير الماء كل يوم. ثم توضع بذور الأرز في الرمل وتحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 50 يومًا. يمكن استبدال الرمل بالجفت. الشرط الأساسي هو الرطوبة. بشكل دوري (مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين) ، يتم خلط الرمل أو الخث جيدًا والماء.

تُسكب البذور ذات الرمل أو الخث في صندوق خشبي. يجب ضمان إمدادات الهواء الكافية. لهذا ، يتم إجراء ثقوب في الصندوق.

عندما تظهر الجذور ، تؤخذ البذور إلى الخارج أو تؤخذ إلى القبو. سيبقون هنا حتى لحظة النزول ، أي حتى بداية شهر مايو. درجة حرارة التخزين - لا تقل عن الصفر درجة.


الإثمار الأول في أنواع مختلفة من غابات الأرز

من المعروف أنه كلما كانت ظروف الإضاءة وتغذية التربة أفضل ، كلما كانت الأشجار تؤتي ثمارها في وقت مبكر.

يبدأ الأرز في المزرعة في أن يؤتي ثماره في عمر 50-70 عامًا ، والأشجار المستقلة فقط تعطي المخروط الأول في عمر 20-25 عامًا. (بوفارنيتسين ، 1934 ، إيفانوف ، 1934).

لقد حددنا الثمر الأول في أنواع مختلفة من غابات الأرز ، خاصة في ظروف منطقة بايكال (على أراضي مؤسسة غابات Slyudyansky).

أنشأنا أول ثمار للأرز بطريقة شارناس-دزيبيان (1934) ، المستعارة من كتاب بوفارنيتسين (1946). لقد حددوا محصول الأرز على مدى السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية من خلال حساب آثار المخاريط المحفوظة جيدًا على الأرز. استخدمنا هذه الطريقة بشكل أساسي لإنشاء الثمار الأولى في أنواع مختلفة من الغابات. لقد قطعنا أشجار الأرز الأصغر سنًا ، وعلى خطى الأقماع ، أنشأنا بداية الإثمار وفترات بقاء الأشجار الفردية. لمدة 16 عامًا ، كانت آثار البراعم الساقطة مرئية بوضوح.

ينضج الأرز في أكثر من نفس العمر في أنواع مختلفة من الغابات ويعتمد على ظروف النمو. وجدنا أرزًا في وضع انفرادي - على صخرة (بحيرة بايكال ، مستوطنة بي كوتي) ، ظهر مخروطها الأول في سن 18. ربما يكون السبب المبكر للمخاريط في هذه الحالة هو ظروف النمو غير المواتية. عند الاحتراق ، يعطي الأرز أول مخروط له في سن 25-27 عامًا. في المدرجات المكشوفة ، يصل الأرز إلى مرحلة النضج في عمر 28-35 عامًا ، في حوامل قريبة من 0.4-0.5 عند 35-40 عامًا (غابات التوت والصنوبر). في غابة الصنوبر الحجري عنبية التي تقترب من 0.7-0.8 ، يظهر المخروط الأول في عمر 40-60 عامًا ، في غابات الصنوبر الحجرية lingonberry - في 60-70 عامًا. تحدث الإثمار لاحقًا في غابات الصنوبر الرودودندرون وغابات الصنوبر الحجرية (80-100 سنة) مع تقارب 0.5-0.8 والتعرض الشمالي للمنحدر.

ضمن نفس النوع ، اعتمادًا على الإضاءة والإضاءة الدقيقة وعوامل أخرى ، وكذلك اعتمادًا على الخصائص الفردية للشجرة ، لا يصل الأرز إلى مرحلة النضج في نفس الوقت. تتراوح التقلبات من 5 إلى 20 عامًا. لذلك ، في المزارع المفتوحة - من 5 إلى 7 سنوات. مغلق: عنب الثور - في غضون 10 سنوات ؛ في التوت والرودودندرون والبدان - في غضون 20 عامًا.

كتب إيفانوف (1934) ، مشيرًا إلى ملاحظات باحثين مختلفين: "إن فترة زيادة الإثمار للأرز تبدأ من عمر 80 عامًا وتصل إلى أقصى حجم لها بعمر 40 إلى 80 عامًا ، وإثمار الشجرة ضئيل. وبعد 240 سنة بدأ ضعف تدريجي ".

من المواد التي جمعناها من مؤسسة Slyudyansky للغابات ، اتضح أنه في السنوات العشر الأولى من بداية الإثمار ، يعطي الأرز من اثنين إلى 10 مخاريط ، من عشرة إلى ثلاثين عامًا - 20-30 مخروطًا ، وأكثر وفرة عدد الأقماع التي يعطيها الأرز بعد ثلاثين إلى أربعين عامًا من الإثمار ...

بالنظر إلى أن الأرز يصل إلى مرحلة النضج في أنواع مختلفة من غابات الأرز في أكثر من نفس العمر ، فإن شدة الإثمار تتناقص في مختلف الأعمار ، اعتمادًا على ظروف النمو. في غابات الأرز عنبية ، تحدث الثمار الأولى في سن 40-60 عامًا ، ويعطي أقل عدد من المخاريط من هذا النوع أرز في 50-70 عامًا ، أكبر عدد من المخاريط - من 80-100 عام. في غابات أرز الرودودندرون ، يحدث أول ثمر للأرز من 80 إلى 100 عام ، وهو أصغر عدد من المخاريط نحصل عليه من الأرز في 90-110 عامًا ، والأكبر - من 120 إلى 140 عامًا. في أي عمر وفقًا لغابات Slyudyansky يبدأ ضعف الإثمار ، لا يزال من الصعب القول بسبب حقيقة أن الأرز الموجود في غابات Slyudyaysky يغلب عليه الشباب (حتى 200 عام) ونادرًا ما تكون العينات الفردية 250 - 300 و 400-500 سنة. لا شك في أن التوهين في الإثمار ، وكذلك شدة الإثمار ، مرتبطان بظروف مكان النمو ويعتمد على الإثمار الأول - فكلما حدث الثمر الأول مبكرًا ، كلما حدث التوهين مبكرًا. مدة الإثمار في الأرز لا تقل عن 200-250 سنة.

غابات الأرز في غابات Slyudyansky لها كثافة تاجية بشكل رئيسي من 0.6 إلى 0.8. مع هذا القرب ، فقط الجزء العلوي من الشجرة يؤتي ثماره. في المدرجات المفتوحة ، على حافة الغابة أو في وضع قائم بذاته ، تتشكل الأقماع في منتصف التاج. يتم الحصول على أعلى غلة من هذه الأشجار. جلسوا في مزارع مغلقة مع حصاد جيد ، تتم إزالة ما يصل إلى 120-140 مخروطًا من الشجرة ، ثم في أكشاك مفتوحة وفي قائمة بذاتها - 180-300 مخروط من الشجرة. يشير MF Petrov إلى غابات الأرز القريبة من القرية في منطقة تومسك ، حيث تمت إزالة 1500 مخروط من الشجرة بعد تخفيف غابات الأرز. علاوة على ذلك ، يشير إلى أنه تمت إزالة ما يصل إلى 10 عبوات من المخاريط من عينات الأرز الفردية - أكثر من سنت واحد من المكسرات.

على فرع الأرز ، يتم تشكيل 1-5 مخاريط ، وفي حالات منعزلة - 7-10 مخاريط. في منطقة بايكال ، المخروط متوسط ​​الحجم - 5-7 سم ، عرض القاعدة 4-5 سم ، أقل من 8-13 سم.في غابات الأرز في لينا ، يكون المخروط أكبر - 10-14 سم. تحتوي مخاريط بايكال من 50 إلى 120 حبة ، في مخاريط لينا - 150-160 حبة. حجم الصواميل 8-14 مم ، مثلثة حادة أو مائلة بيضاوية الشكل.

لدى V.L. Povarnitsyn البيانات التالية عن ثمار غابات الصنوبر الحجرية (1934). في جبال سايان الشرقية ، في غابات الأرز المطحلب في الحزام السفلي في سن 130-175 سنة ، يتراوح عدد الجوز لكل هكتار من 97 إلى 230 كجم ، في مزارع غابات الصنوبر المطحلب في الحزام الأوسط في سن 120-180 سنة - من 76 إلى 164 كجم ، في غابات الصنوبر السيبيري في الحزام العلوي في سن 100-170 سنة من 84 كجم إلى 500 كجم. تنتج مزارع الحبوب والأعشاب وغابات الصنوبر في عمر 120 عامًا من 60 إلى 90 كجم من المكسرات.

وفقًا لغابات Slyudyansky ، فإن غابات الصنوبر الحجرية نظيفة في الغالب ، وغالبًا ما تحتوي على مزيج صغير من خشب البتولا والصنوبر والصنوبر من مختلف الأعمار. العمر السائد هو 80-140 سنة. في هذا العصر ، يعطي الأرز غلة جيدة. مع عائد أقل من المتوسط ​​، يتم الحصول على من 40 إلى 80 كجم للهكتار الواحد. بمتوسط ​​محصول - 200-240 كجم للهكتار ، مع عائد جيد - 500-600 كجم للهكتار. يتم إعطاء أفضل الغلة من غابات الأرز بادان في حوض النهر. ايركوت.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والضغط على السيطرة + أدخل.


شاهد الفيديو: بحيرة زولوتو. طبيعة روسيا. سيبيريا. جبل التاي. بحيرة Teletskoe


المقال السابق

كيفية اختيار وتجهيز قطعة أرض للإقامة الصيفية

المقالة القادمة

وضع النباتات على طاولة القهوة - كيفية صنع طاولة تررم