المريمية - سالفيا أوفيسيناليس


الحكيم

المريمية ، أو بالأحرى سالفيا أوفيسيناليس ، هي شجيرة دائمة الخضرة تنمو في شجيرات كثيفة. موطنه الأصلي جنوب أوروبا وهو منتشر في جميع البلدان ذات المناخ المعتدل وفي جميع المناطق الإيطالية. يكون ساق المريمية ، عندما يكون النبات صغيرًا ، أخضر اللون ، ليصبح أغمق وخشبيًا أثناء نموه. الأوراق رمادية مخضرة ، بيضاوية الشكل ممدودة ، في الجزء العلوي تكون مخملية ، بينما في الجزء السفلي تكون أكثر خشونة ولها عروق مرئية بوضوح ، يتم استخراج زيت أساسي منها. في الحكيم الشائع ، أوفيسيناليس ، الزهور بنفسجية اللون ، تنمو بشكل غير متماثل فوق السيقان ، ولديها خاصية كونها خنثى ، وهذا يعني أنه في نفس الزهرة يوجد أعضاء تناسلية ذكورية وأنثوية ، يحدث التلقيح بفضل الحشرات.

يمكن أن يصل ارتفاع نبات المريمية إلى 70 سم.

عُرفت المريمية منذ العصور القديمة: اعتبرها المصريون والرومان وسكان العصور الوسطى هو العشب الذي يشفي جميع الأمراض.


صنف

لدى Sage العديد من الأنواع ، على سبيل المثال لا الحصر ، يجب أن نكتب صفحات وصفحات ؛ أدناه سنتحدث عن بعض هؤلاء.

سالفيا أوفيسيناليس: نوع صغير معمر ، أقصى ارتفاع يمكن أن يصل إليه أقل من متر واحد. إنها النسخة البرية من المريمية ، التي نستخدمها في المطبخ لإضفاء نكهة على أطباقنا ، الموجودة في المروج ، ولها أوراق خضراء فضية وزهور بنفسجية اللون تنمو معًا في الجزء العلوي من الفروع. أشهر الأنواع المعروفة من هذه الأنواع هي سالفيا أوفيسيناليس أولبيفلورا مع أزهار بيضاء و سالفيا أوفيسيناليس بوربوراسينز مع أزهار حمراء ، وهي تستخدم في الطهي ولكنها تتميز بامتلاكها أوراق صلبة أكثر من تلك الموصوفة أعلاه ، فهي ممتازة للاستخدام العلاجي.

كلاري سيج: هذا النوع ، المعمر أيضًا ، له أصول أوروبية ، بأوراقها على شكل قلب وأزهار زرقاء تبدأ في النمو والتفتح في بداية موسم الصيف ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر واحد. هذا النبات غني بشكل خاص بالزيوت الأساسية ، لذلك غالبًا ما يستخدم في تحضير العطور والجواهر ، لتعطير النبيذ.

من الأنواع النادرة والمحددة سالفيا ديسوليانا النموذجية في سردينيا ، ولها أوراق كبيرة مغطاة بشعر فاتح ، والزهور بيضاء مخططة باللون البني ، ولها رائحة مميزة. لدينا أيضًا أنواع أخرى معروفة برائحتها الأصلية للغاية: سالفيا دوريسيانا برائحة الفواكه ، سالفيا جريجى برائحة الخوخ ، سالفيا روتيلان برائحة الأناناس الأصلية.

  • حكيم

    نبات الميرمية هو نبات منتشر في المنطقة وكذلك في المطابخ الإيطالية ، كعشب عطري ذو رائحة ونكهة كثيفة ، مثالي لتزيين وتخصيص الأطباق والأطباق ....
  • أمراض المريمية والبياض الدقيقي

    لقد كنت أحاول زراعته لمدة عامين حكيم محفوظ بوعاء وحتمًا يظهر نوع من العفن الأبيض على الأوراق ، يبدو مثل بودرة التلك ثم يعلق كل الأوراق ويموت النبات.
  • سالفيا روعة

    سالفيا سبليندينز هو نبات عشبي معمر يتم استيراده إلى إيطاليا من أمريكا اللاتينية. يُزرع في الحدائق كنبات سنوي لأنه ، مع نزلات البرد الأولى ، يبدأ في التحول إلى طري ...
  • زراعة المريمية

    تنتمي العديد من الأنواع السنوية والمعمرة إلى جنس نباتي سالفيا ، من عائلة Laminaceae. استخداماتهم هي الغذاء والزينة والأعشاب. سالفيا أوفيسيناليس ، من الأنواع المعمرة ...

ملكية

يشتق اسم sage من الكلمة اللاتينية salus ، والتي تعني الصحة ، وذلك بفضل الخصائص الطبية والعلاجية لهذا النبات. حتى اليوم ، تستخدم المريمية على نطاق واسع في الطهي لتذوق الأطباق ، وفي بعض المناطق الإيطالية ، تشتهر الرافيولي بالزبدة المصبوبة والمريمية ؛ يساعد وضعها في الخزائن على إبعاد العث. تعتبر المريمية فعالة جدًا في علاج حالات الاكتئاب والمرض وتهدئة نوبات الربو ، ولكن ليس هذا فقط ، فهي تحتوي أيضًا على مطهر ومضاد للعرق ونقص السكر في الدم ومحفز وطارد للبلغم وقوة هضمية. يقوي مستخلص المريمية اللثة وهو مبيض ممتاز للأسنان.

حتى لو كانت رائحة المريمية جذابة للغاية ، فاحرص على عدم المبالغة فيها ، لأنها تحتوي على مادة شديدة السمية يمكن أن تسبب مشاكل عند تناولها بجرعات عالية.


تقنيات التربة والزراعة

تزرع المريمية على ارتفاع 800-900 متر ، فهي تحتاج إلى تربة محايدة أو ليست غنية جدًا بالحجر الجيري والتربة الرملية ، وتتميز بتصريف ممتاز ، ولا ينصح مطلقًا بالتربة الغنية بالحموضة. كما أن الزراعة سهلة للغاية لأن المريمية نبات يحب الشمس والحرارة ؛ سيكون التعرض الأمثل للشمس الكاملة.

أفضل زراعة للمريمية ستكون في الحقول المفتوحة على الرغم من أنه يمكن زراعتها بشكل مثالي في منازلنا في أصص. عمر الحكيم قصير نسبيًا ، في الواقع بعد حوالي 5-6 سنوات يذبل وسيكون من الضروري استبداله بأخرى جديدة.

إذا نمت في الهواء الطلق ، يمكن أن تتحمل المريمية أيضًا درجات حرارة أقل من الصفر.


عمليه الضرب

كما سبق وصفه للعديد من النباتات الأخرى ، يحدث تكاثر المريمية بالبذور أو القطع. يجب توزيع البذور في صفوف متوازية ودفنها في بداية فصل الربيع. يجب وضع الحاوية في منطقة مظللة عند درجة حرارة حوالي 18 درجة مئوية ، ويجب أن تتمتع التربة دائمًا برطوبة ثابتة حتى تنبت البذور. بشكل عام ، يحدث الإنبات بعد حوالي ثلاثة أسابيع. يُنصح بدفن كمية جيدة من البذور ، تكون نسبة الإنبات منخفضة جدًا. كما أوضحنا سابقًا لتكاثر النباتات الأخرى ، يجب تغطية الحاوية بالبذور بالبلاستيك بحيث تظل درجة الحرارة ودرجة الرطوبة ثابتة وتكون التربة جافة بسرعة كبيرة. تحقق دائمًا ، كل يوم أو كل يومين ، من حالة التربة. عند رؤية البراعم الأولى ، قم بإزالة البلاستيك وزيادة جرعة الضوء مع تطور النباتات ، وتذكر منحها تبادلًا جيدًا للهواء. في هذه المرحلة ، يجب القضاء على أضعف النباتات من أجل توفير مساحة أكبر لتطوير أكثرها رفاهية. عندما تزرع الشتلات جيدًا ، ستحتاج إلى زرعها برفق في وعاء آخر به تربة رملية جيدة التصريف. هناك وقتان مناسبان لأخذ القصاصات: مارس - أبريل أو يونيو - يوليو. يبلغ طول الرؤوس الخضرية حوالي 8-10 سنتيمترات ويجب أن تكون النباتات الأم قد وصلت إلى حوالي 2-3 سنوات من العمر. كما هو موصى به بالفعل في مقالات أخرى ، تذكر دائمًا استخدام سكين حاد ونظيف لأخذ القصاصات ، حتى لا تتلفها أو تصيبها. استمر في إزالة الأوراق السفلية ، وبإجراء معتاد ، ضع الجزء المقطوع في مادة تساعد على نمو الجذور. الآن خذ قدرًا به جزأين من التربة الخصبة والآخر من الرمل وقم بعمل العديد من الثقوب التي توجد بها قصاصات تحت تصرفنا ؛ هنا أيضًا ، سيتم تغطية الوعاء بالبلاستيك ووضعه في مكان مظلل حيث ستظل درجة الحرارة حوالي 18 درجة مئوية ويجب أن تظل التربة رطبة دائمًا. تحقق من الوضع كل يوم. في البراعم الأولى ، قم بإزالة البلاستيك وزيادة كمية الضوء ، وحافظ على درجة الحرارة عند 18 درجة مئوية وانتظر حتى تصبح القصاصات أكثر قوة ؛ عندما تنمو القصاصات بشكل كافٍ ، قم بنقلها في قدر أكبر أو في الأرض.


التسميد والري

يجب تسميد نبات المريمية بالأسمدة السائلة الممزوجة بالماء للري ويجب أن تدار كل 15 يومًا في الربيع والصيف. كما هو الحال مع النباتات العطرية الأخرى ، يجب أن يكون السماد غنيًا بالنيتروجين وأيضًا بالعناصر الأخرى مثل الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والنحاس والموليبدينوم والمنغنيز والزنك والبورون. لا ينبغي سقي هذا النبات كثيرًا ، مرة واحدة كل 3 أسابيع ستكون كافية. انتبه دائمًا إلى ركود المياه ، حتى أن الحكيم يخشى منها كثيرًا وهي من أكثر الأسباب شيوعًا التي تؤدي إلى موت الحكيم ؛ قبل الشروع في الري اللاحق ، دع التربة تجف.


التقليم والحصاد

مع اقتراب نهاية موسم الصيف ، بعد الإزهار ، يُنصح بتقليم النبات لتشجيع نمو نباتات جديدة.

تُقطف الأوراق بين فصلي الربيع والخريف وتنظف بقطعة قماش وتكون جاهزة للاستخدام في الطهي ؛ إذا لم يتم استخدامها على الفور ، فيمكن تجفيفها في الظل وتخزينها.


الأعشاب والأمراض

تعتبر المريمية عرضة للعديد من الأمراض ، وفيما يلي نشرح بعضها ونقترح العلاجات الأساسية.

إذا كانت الأوراق مغطاة بالعفن الأبيض ، فهذا يعني أن النبات قد تأثر بالعفن الأبيض ، وهذا المرض ناتج عن فطر Erysiphe. إنه ليس مرضًا خطيرًا ، من الضروري المضي قدمًا في فصل الأجزاء المصابة من النبات.

إذا لاحظت أن بقعًا سوداء صغيرة تتشكل على الأوراق ، يمكن أن تكون غزو عفن داوني ، وهذا أيضًا فطر ، لكنه يمكن أن يضر كثيرًا بصحة النبات. تتجلى الأعراض في تقلب الأوراق وتذبلها وسقوطها. يوصى باستخدام مبيدات الفطريات المحتوية على النحاس.

هذا النبات يعاني أيضًا من تعفن الجذور. يحدث هذا المرض بسبب الفطريات (Pythium و Rhizoctonia) التي تتكاثر عندما يكون هناك الكثير من الرطوبة. الحل الوحيد هو عدم تجاوز إمدادات المياه وبالتالي تجنب ركود المياه.

الأعراض التي تظهر على النبات بعد تعرضه لهجوم من النيماتودا هي: اصفرار وتقرحات الأوراق مع ما يترتب على ذلك من سقوط للنيماتودا. تجنب خلق الكثير من الرطوبة وترطيب الأوراق. إذا كان المرض متقدمًا بالفعل ، فقم بإزالة الأجزاء المصابة. يعد العنكبوت الأحمر أيضًا عدوًا لهذا النبات ، فهو يتسبب في لف الأوراق وتكوين خيوط عنكبوت بيضاء في الجزء السفلي منها. إن البيئة المثالية لتكاثر هذا العث هي عدم وجود الرطوبة لعلاج هذا الهجوم وبالتالي زيادته. أخيرًا ، نأتي إلى حشرات المن ، إذا كنت تواجه إصابة ناجمة عن هذا القمل ، فتابع إدارة المبيدات.


على الطاولة!

المريمية نبات عطري تقليدي من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، وغالبًا ما يستخدم لإضفاء لمسة إضافية من النكهة على أطباقنا. هناك طرق عديدة لاستخدام هذا المكون الخاص في الطهي وابتكار أطباق مبتكرة ولذيذة. يمكن استخدام أوراق النبات طازجة ومجففة لتزيين الأطباق وبالتالي إعطاء مظهر جمالي أفضل للطبق وكطبق حقيقي للاستمتاع به. تحتوي المريمية على أوراق سمين يمكن تغطيتها بالخليط ثم قليها في مقلاة. يمكنك بعد ذلك تحضير الريزوتو اللذيذ والعجة والمقبلات وتوابل المعكرونة مع الزبدة المصبوبة والمريمية وغير ذلك الكثير. ادخل إلى المطبخ وجرب أطباق جديدة مع المريمية!




القويسة

نبات عشبي معمر صالح للأكل في عائلة النعناع ، المريمية الشائعة هي نبات مرحب به في العديد من الحدائق. إنه يوفر ملمسًا رائعًا وملاحظات حسية بأوراقه ذات الرائحة البيضاوية ذات اللون الرمادي والأخضر. تزرع أزهارها ذات الشفتين الأرجواني المزرقة على النبات في أوائل الصيف وتجذب الفراشات والنحل. ازرعها في الشمس الكاملة ، على الرغم من أنها تتحمل الظل الخفيف جدًا ، في تربة جيدة التصريف وتطبق رطوبة متوسطة ، دون ترك التربة رطبة جدًا. قد تتطلب النباتات الطويلة بعض التراص. هناك العديد من الأصناف التي تأتي في العديد من ألوان الأوراق التي تتناقض بشكل جيد مع النباتات الخضراء الأخرى الأكثر إشراقًا في المناظر الطبيعية.

الزهور الصالحة للأكل لها نكهة عشبية ، مسك. لا تأكل بكميات كبيرة.

الحشرات والأمراض ومشاكل النباتات الأخرى: التربة شديدة الرطوبة يمكن أن تسبب التعفن.

VIDEO تم إنشاؤه بواسطة Elisabeth Meyer من أجل "الحولية ، المعمرة ، الكروم ، والأغطية الأرضية" وهي دورة تعريف نباتية تُقدم بالشراكة مع Longwood Gardens.

فيديو الملف الشخصي: شاهد هذا النبات في المناظر الطبيعية التالية: الملقحات وأصناف / أصناف حدائق الطهي:

  • "بيرجارتن"
  • "إكترينا"
    أوراق متنوعه
  • "Purpurascens"
    مسحة أرجوانية للأوراق
  • "ثلاثية الألوان"
    أوراق متنوعة بيضاء وبنفسجية
'Berggarten'، 'Icterina'، 'Purpurascens'، 'Tricolor' العلامات: # متحملة للجفاف # معمر # نبات الحياة البرية # أوراق عطرة # نبات الرحيق # مخملي # أوراق متنوعة # مقاومة للأرانب # حديقة أعشاب # مصدر غذاء # مقاومة للغزلان # خضروات حديقة # أعمى # حسي # حدائق صخرية # حدود # أوراق مشعرة # حديقة صالحة للأكل # سيقان مشعرة # صديقة للفراشات # صديقة للنحل # غير سامة للخيول # غير سامة للكلاب # غير سامة للقطط

سالفيا أوفيسيناليس آن هيثين CC BY-NC-ND 2.0 S. سالفيا أوفيسيناليس 'Purpurascens' Lindley Ashline CC BY-NC 2.0 سالفيا أوفيسيناليس 'ثلاثية الألوان' Phillipi Iacono CC BY-NC-ND 2.0 سالفيا أوفيسيناليس 'Icterina' Lenora Enking CC-BY-SA 2.0 يترك كاثلين مور CC BY 4.0 لقطة مقربة من الزهرة الأرجوانية كاثلين مور CC BY 4.0 تبقى Bracts بعد الإزهار - التقطت الصورة في منتصف الصيف. كاثلين مور CC BY 4.0 الجانب السفلي من الورقة كاثلين مور CC BY 4.0 مقابل مرفق الأوراق بالسيقان المشعرة كاثلين مور CC BY 4.0 Salvia officinalis 'Tricolor' Form Jim Robbins CC BY-NC-ND 4.0 Leaves Close-Up (Durham County، NC) Andrea Laine CC BY-NC 4.0 flowers، Cabarrus County، NC Hope Duckworth CC BY 4.0 leaves، Cabarrus County، NC Hope Duckworth CC BY 4.0 'Berggarten' ، نموذج ، حديقة ويلسون النباتية ، مقاطعة ويلسون ، نورث كارولاينا ويل لويس CC BY 4.0 "ثلاثية الألوان" ، نموذج ، حديقة ويلسون النباتية ، مقاطعة ويلسون ، نورث كارولاينا ويل لويس CC BY 4.0 نموذج ، حديقة ويلسون النباتية ، مقاطعة ويلسون ، نورث كارولاينا ويل لويس CC BY 4.0

فعاليات أسيزي: "ساعة الحديقة في لافانديتو" ، مهرجان زهرة سيج بيع النباتات والحرف اليدوية من قبل: إيل لافانديتو دي أسيسي.

أحداث أسيزي أكتوبر: مهرجان سيج 2021 و "في لافانديتو حان وقت الحديقة" أحداث أومبريا 2021 أحداث أسيزي 2021. وليمة سيج! البرنامج والمعلومات: مهرجان SAGE AND GARDEN في حديقة المزرعة والحضانة: IL LAVANDETO DI ASSISI Castelnuovo Di Assisi Via dei Laghetti (Pg) دخول مجاني. (احترم قواعد Covid. نحن في الهواء الطلق في 2 هكتار من الحقول والحدائق.) سوق البستنة والحرف اليدوية لإنتاج Il Lavandeto di Assisi. "Al Lavandeto هو وقت الحديقة" حدث مخصص للطبيعة والبستنة. "يسعدنا دعوتك في شهر أكتوبر ، شهر القديس فرنسيس ، القديس الذي أحب الطبيعة بلا حدود ، إلى" Al Lavandeto هو وقت الحديقة: معرض وبيع مجموعاتنا من النباتات غير العادية ومشغولات اللافندر اليدوية. هذا الحدث ، الذي تنظمه حضانتنا الصغيرة بشكل خاص ، هو فرصة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع في الريف للاستمتاع بجمال الطبيعة ، في هذه الحالة ، حديقة حكيم الزينة وحديقة الأعشاب العطرية ، والبرك مع زنابق الماء واللوتي ، حدائق بها نباتات جافة ذات أزهار طويلة جدًا ، جميعها بخلفية أسيزي الجميلة. أكتوبر هو أفضل شهر لإنشاء الحديقة لذلك ننظم معرض سوق صغير بمجموعتنا من النباتات ومنتجات اللافندر. خلال اليومين ، ستكون هناك جولات إرشادية لاكتشاف والتعرف على النباتات الجميلة والعطرة ، وهي أيضًا مثالية لمساحاتك الخضراء. برنامج (موجز) ماذا تفعل في عيد الحكماء؟ من الضروري احترام قواعد COVID التي ستكون سارية المفعول في الوقت الحالي. تبلغ المساحة أكثر من 2 هكتار ، لذا فإن الدخول مجاني ومفتوح مجانًا من الساعة 10:00 إلى 19:00 ، ويمكنك الوصول والمغادرة في أي وقت ، ولا داعي للحجز ، ويمكنك إحضار الكلاب إذا كانت سهلة الانقياد وعلى رباط. تقام في حقولنا وحدائقنا في Castelnuovo di Assisi ، حيث يمكنك المشي والتقاط الصور بحرية كاملة (يجب فحص الأطفال.). سوف تكون قادرًا في حدائقنا على التعرف على النباتات النادرة والسهلة النمو التي لها احتياجات قليلة وأزهار جميلة. Il Lavandeto di Assisi هي مشتل متخصصة في بعض أنواع النباتات وقمنا بتأريضها أيضًا للسماح لك باكتشافها أيضًا ومنحك الفرصة لزراعتها في حديقتك أو في شرفتك. نحن قادرون على تقديم المشورة لك بناءً على الخبرة ، وهي مفيدة وثمينة لأننا نقوم أيضًا بزراعتها على الأرض وكذلك إنتاجها وبيعها. في مهرجان المريمية ، يمكنك زيارة حديقة المريمية ، والحديقة الجديدة للنباتات المعمرة ، وحدائق النباتات العطرية ، وبركتي ​​زنابق الماء ، واللوتس ، والنباتات المائية ، والمستنقعات ، والأسماك الذهبية ، والغامبوساي ، وغيرها من الحدائق ذات النباتات المعمرة والأعشاب. شارك في الجولات المصحوبة بمرشدين التي تقام في الصباح (حوالي الساعة 11 صباحًا) وفي فترة ما بعد الظهر (حوالي الساعة 4.30 مساءً) تجول واشترِ نباتات مجموعاتنا ، وحرف الخزامى واكتشف أفكار الهدايا الخاصة بنا لعيد الميلاد ، والتي يمكنك أيضًا بعد ذلك شراء على موقع التجارة الإلكترونية لدينا. شارك في دورات المراهم والأوليوليت وشاي الأعشاب فقط عن طريق الحجز المسبق لدورة مدتها ساعتان ، مع المواد التعليمية التي عقدتها الدكتورة ماريلا 331 5040661 لاحظ تقطير الأعشاب العطرية المنفذة بمسابقة صغيرة للصور الثابتة! لتناول طعام الغداء ، نقدم طاولاتنا ويمكنك إحضار Picnic أو إذا كنت ترغب في شرائها لأخذها بعيدًا على سبيل المثال في مطعم Il Girasole في Castelnuovo di Assisi ، أو يمكننا أن نوصي بـ trattoria da Mame 'في Santa Maria Degli Angeli. المشروبات متوفرة في الحفلة. نحن ننتظرك!


زراعة سالفيا ايليجانس

تعرض

إنه يحب الأماكن الجيدة التهوية والمشرقة والمشمسة لساعات عديدة في اليوم. لا تتسامح مع المناخات الرطبة أو القاسية ، وتخشى الصقيع ورياح الشتاء الباردة. يجب أن تزرع نباتات المريمية التي تزرع في الأواني في منطقة مشمسة وفي الشتاء يجب نقلها إلى مكان محمي ومشرق.

أرض

يفضل التربة الرخوة والجافة جيدًا مع درجة الحموضة المحايدة. يجب أن تتكون الطبقة السفلية المثلى للزراعة من تربة كلسية جيدة قليلاً ممزوجة بجزء من الرمل. يكافح من أجل النمو في التربة المتماسكة والثقيلة.

سقي

يجب سقاية سالفيا ايليجانس التي تنمو في الأرض المفتوحة فقط خلال فترات الجفاف الطويلة وفي الصيف. يحتاج النبات الذي ينمو في أواني إلى إمداد منتظم بالمياه أثناء انتظار التربة حتى تجف تمامًا.

التخصيب

من الربيع حتى نهاية الصيف ، لتشجيع نمو أوراق جديدة ، كل 20 يومًا ، قم بإعطاء السماد السائل الغني بالنيتروجين (N) ، المخفف بشكل مناسب في المياه المستخدمة للري.


زراعة المريمية: فترة البذر



بذور المريمية صغيرة جدًا وبها واحدة إنبات منخفضةوبالتالي ، إذا قررت أن تزرع فمن الأفضل أن تكثر ، لأن ليس كل البذور ستنبت.

أما بالنسبة لفترة غرس المريمية ، فإن أفضل فترة هي فترة بداية الربيع، سواء فيما يتعلق بالزراعة في الأواني أو في الحقول المفتوحة.

بهذه الطريقة ، سيكون من الممكن المضي قدمًا في زراعة الشتلات المتكونة في مايو.


عائلة حكيم متعددة الاستخدامات تشمل عشب ، حكيم

تم النشر في 12:14 صباحًا الخميس 1 أبريل 2021

بقلم غاري ر
خدمة تمديد MSU

سالفيا هي إحدى مجموعات النباتات التي يجب أن يمتلكها الجميع في مناظرهم الطبيعية.

تحتوي هذه المجموعة النباتية على أزهار ذات لوحة ألوان واسعة النطاق وأحجام مختلفة. أحب سالفياس - من قبلي على وجه الخصوص - بسبب قدرتها على جذب الملقحات والفراشات والطيور الطنانة.

ولكن هناك نوع آخر من نبات اللعاب ينموه البستانيون الأذكياء ، وهو معروف نباتيًا باسم سالفيا أوفيسيناليس. إذا لم يكن ذلك مألوفًا ، ففكر في الاسم الشائع: المريمية. هذه السالفيا هي واحدة من أعشاب الطهي الأكثر شهرة واستخدامًا.

تعتبر المريمية عشبًا معمرًا ، لكني أجده غير موثوق به في العامين الثاني والثالث. أخرج القلق من المعادلة وأعيد زرع كل ربيع.

أنا أحب المريمية الشائعة بأوراقها الخشنة ذات اللون الأخضر المائل للرمادي ، ولكن هناك المزيد من خيارات ألوان أوراق الشجر.

Icterina متنوع ، مع مراكز خضراء داكنة وحواف صفراء ذهبية فاتحة. لقد نمت هذا التنوع وأحببت كيفية تكثيف الألوان مع الهواء البارد في الخريف والشتاء. يحتوي الالوان الثلاثة على نمط جميل غير منتظم من أوراق الشجر الخضراء والبيضاء والوردية المتنوعة. تجعل أوراق الشجر المتنوعة هذا الاختيار الخيار الأمثل لحديقة الزينة الصالحة للأكل.

Purple Sage هو الحشو ، مع أوراق الشجر المزخرفة التي تظهر بلون أرجواني محمر وسيم يصبح أيضًا أكثر جرأة في الطقس البارد.

في حين أنه مفيد في الحديقة بسبب لونه ، لا تنسى قيمته كعشب طهي رائع. استخدام المريمية المفضل لدي هو الدجاج المشوي ، وأقوم بحشو المريمية الطازجة تحت الجلد.

في منزلي ، نحصد أيضًا أوراقًا طازجة لتجف في مجففنا لاستخدامها في الوصفة لاحقًا. التجفيف سهل فقط تذكر أن تضبط درجة الحرارة حوالي 95 درجة. من واقع خبرتي ، فإن الجفاف في درجات حرارة أعلى ينتج عنه حكيم جاف ذو لون رمادي غير فاتح للشهية.

المريمية عشب سهل النمو إما في سرير مرتفع أو وعاء. بمجرد إنشائها في الربيع ، تتمتع المريمية بالقدرة على التعامل مع طقس الصيف الجاف. في الواقع ، مثل العديد من الأعشاب ، يمكن أن تؤدي حرارة الصيف إلى تكثيف الزيوت العطرية الرائعة. لكن هذا يأتي على حساب انخفاض إنتاج الأوراق ، لذلك حافظ على ترطيب النباتات جيدًا للحفاظ على إمدادات وفيرة من أوراق الشجر العطرية.

هناك شيء واحد فقط سيقلل من نجاحك في زراعة نبات المريمية ، وهو إبقاء النباتات رطبة جدًا. هذا هو السبب في أن زراعتها في حاويات باستخدام تربة تأصيص جيدة التصريف هو خياري الأول. تأتي الأسرة المرتفعة في المرتبة الثانية بسبب الصرف المعزز.

أوصي بقرص الأزهار عندما تتشكل خلال أشهر الصيف للحفاظ على استمرار إنتاج الأوراق. كما أنني أعارض بعض "نصائح الحكيم" العشبية وأضف القليل من الأسمدة خلال العام للمساعدة في تعزيز نمو المزيد من أوراق الشجر.


آفات وأمراض سالفيا ايليجانس

إنه نبات حساس لهجمات حشرات المن ، القرمزي ، العنكبوت الأحمر والذبابة البيضاء.

أوراقها وخاصة البراعم الرقيقة متعطشة للبزاقات والقواقع التي تسبب في وقت قصير أضرارًا كبيرة وتفسد جمالها.

إذا لم يتم تصريف التربة جيدًا ، فإنها تعاني من تعفن الجذور الذي إذا لم يتم منعه ينتقل إلى جميع أجزاء النبات الأخرى. نظرًا لاستخدام الطعام في النبات ، لا يوصى باستخدام المعالجات الكيميائية.

العلاجات والعلاجات

في فصل الشتاء ، قم بحماية قاعدة الأدغال باستخدام نشارة القش أو الأوراق الجافة.

يجب إجراء العلاج فقط في حالة الحاجة ومع المنتجات العضوية إذا كنت تنوي استخدام الأوراق لأغراض غذائية.

لمحاربة حشرات المن ، فإن مبيد نبات القراص أو الثوم فعال. لمحاربة القواقع ، ما عليك سوى رش بعض رماد المدخنة عند سفح الشجيرة.

استخدام حكيم الأناناس في المطبخ

أوراق هذه المجموعة المتنوعة من المريمية مثل تلك الموجودة في نبات سالفيا أوفيسيناليس عطرية ولطعمها ورائحتها الشبيهة بالأناناس ، تستخدم الأوراق طازجة لتحضير الفطائر وسلطات الفواكه والكوكتيلات والمشروبات الطازجة والمنعشة ، وغالبًا ما يتم إضافتها إلى الأجبان الطازجة لتعزيز مذاقها.

الخصائص الطبية لمريمية الأناناس

في الطب الشعبي والمعالجة المثلية ، تُستخدم أوراق حكيم الأناناس لتحضير شاي الأعشاب أو الحقن الهضمي ، لعلاج اضطرابات المعدة ، ومكافحة الإجهاد ، والتهابات تجويف الفم ، وأعراض الأنفلونزا ، والتهاب الحلق ونزلات البرد.

L 'التسريب كما يوصى باستخدامه كمنشط عام ومطهر ومدر للبول وفي حالات الربو والتهابات الفم والحلق والجهاز التنفسي والأنفلونزا والبرد.

ال الكمادات فهي ممتازة لتخفيف الحكة الناجمة عن التهاب الجلد بمختلف أنواعه.

ال يشطف أو أنا غرغرة مصنوعة من ضخ الأوراق ، فهي تعطر النفس وتقوي اللثة وتقاوم تكوين البلاك.

الفضول حول المريمية

يأتي اسم نبات سالفيا من اللاتينية سلفوس (باستثناء) أو سالوس (الصحة) لمزاياها العلاجية. في الواقع ، استخدم قدماء المصريين نبات المريمية كنبات طبي لعلاج العديد من الأمراض وأطلقوا عليه عمومًا اسم النبات الذي يحفظ.

اليوم ، كما في العصور القديمة ، تُستخدم أوراق هذه المجموعة المتنوعة من المريمية أيضًا لتجفيف الكتان. عند حرقها ، فإنها تقضي على الروائح الكريهة للأطعمة المقلية وتطهر المنزل.


فيديو: كيف ينمو الحكيم العظيم! القويسة


المقال السابق

تطبيع أزهار النرجس البري في الحدائق: زراعة أزهار النرجس البري الطبيعية

المقالة القادمة

فاينز للمساحات الصغيرة: زراعة الكروم في المدينة