طماطم العمة روبي: زراعة الطماطم الخضراء الألمانية للعمة روبي في الحديقة


بقلم: ماري إلين إليس

أصبحت طماطم الإرث أكثر شيوعًا من أي وقت مضى ، حيث يتطلع البستانيون ومحبو الطماطم على حد سواء لاكتشاف مجموعة متنوعة رائعة ومخفية. للحصول على شيء فريد حقًا ، حاول زراعة نبات الطماطم الأخضر الألماني الخاص بالعمة روبي. تعد الطماطم الكبيرة المصممة على طراز شرائح اللحم البقري التي تنمو بها رائعة للتقطيع وتناول الطعام الطازج.

ما هي الطماطم الخضراء الألمانية؟

هذه طماطم موروثة فريدة حقًا تكون خضراء عندما تنضج ، على الرغم من أنها ستتحول إلى لون أحمر الخدود كلما زادت نعومتها. جاء الصنف من ألمانيا ولكن تمت زراعته في الولايات المتحدة بواسطة روبي أرنولد في تينيسي. لطالما أطلق عليها أقاربها اسم بندورة العمة روبي ، ولا يزال الاسم عالقًا.

طماطم العمة روبي كبيرة الحجم ، حيث يصل وزنها إلى 453 جرامًا أو أكثر. النكهة حلوة مع قليل من التوابل. إنها مثالية لتقطيع وتناول الطعام نيئًا وطازجًا. الثمار جاهزة بعد 80 إلى 85 يومًا من الزرع.

زراعة الطماطم الخضراء الألمانية للعمة روبي

ليس من الصعب العثور على بذور طماطم العمة روبي ، ولكن المزروعات كذلك. لذا ابدأ البذور في الداخل ، قبل حوالي ستة أسابيع من آخر موجة صقيع.

بمجرد الخروج ، ضع عمليات الزرع الخاصة بك في مكان مشمس مع تربة جيدة التصريف. قم بتعديله بمواد عضوية إذا لزم الأمر. باعد بين نباتات الطماطم من 60 إلى 90 سم واستخدم الأوتاد أو الأقفاص لمساعدتها على البقاء منتصبة أثناء نموها.

اسقِ المياه بانتظام طوال فصل الصيف عندما لا تمطر ، واستخدم الفرش تحت نباتات الطماطم لمنع تناثر السوائل الذي يمكن أن ينشر المرض من التربة.

احصد الطماطم عندما تنضج ، مما يعني أن الطماطم ستكون كبيرة وخضراء ولينة قليلاً. تصبح العمة روبي طرية جدًا عندما تنضج أكثر من اللازم ، لذا تحقق بانتظام. لأنها تلين كثيرًا ستظهر أيضًا احمر الخدود. استمتع بالطماطم الخضراء الطازجة في السندويشات والسلطات والصلصات. لن يستمروا لفترة طويلة.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


الطماطم "عمة روبي الألمانية الخضراء"

ارتفاع:

التباعد:

التعرض للشمس:

خطر:

تكون أجزاء النبات سامة إذا تم تناولها

جمع البذور:

السماح للفاكهة التي لا تشوبها شائبة لتنضج البذور النظيفة والجافة

تخمر البذور قبل تخزينها

إذا تم تنظيفها بشكل صحيح ، يمكن تخزين البذور بنجاح

العادة المتنامية:

شكل الفاكهة:

حجم الفاكهة:

أيام النضج:

ألوان الفاكهة:

نوع البذور:

الاستعمال:

مقاومة الأمراض:

نوع الورقة:

لون أوراق الشجر:

خصائص بلوم:

متطلبات المياه:

أين تنمو:

إقليمي

يقال إن هذا النبات ينمو في الهواء الطلق في المناطق التالية:

مرتفعات بايوود بارك ، كاليفورنيا

ملاحظات البستانيين:

في 5 يوليو 2017 ، كتب دونبوبه من موندامين IA:

لقد نمت هذا لسنوات عديدة وأحبها. لقد جربت الحمار الوحشي الأخضر وكان فظيعًا. أعتقد أن اللون الأخضر الألماني قد أفسدني. يتحمل على مدى فترة طويلة وينتج أطنانًا من الطماطم ، وليس منزعجًا من اللفحة مثل الأناناس. ما دمت في الحديقة سيكون لدي بعض الطماطم الخضراء الألمانية من العمة روبيز.

في 18 يوليو 2014 ، كتب jmc1987 من Cascade ، VA (Zone 7a):

لقد نمت هذا التنوع العام الماضي. كان أداء النبات جيدًا ، على الرغم من أن الطعم لم يكن شيئًا أود أن أزرعه مرة أخرى. ليس سيئًا عند إقرانه بالجبن ، لكنني أعتقد أنني سألتزم بالأصناف الحلوة والمنعشة من الطماطم الخضراء. :)

في 12 أغسطس 2013 ، Rainy_van_BC من فانكوفر ،
كتبت كندا:

تم تأجيجها لمحاولة هذا. فعلت أخيرًا اليوم. كل ما كنت أتوقعه (بناء على مشاركات أخرى اقرأ)! رائع. لقد سجل سطوع الشمس هذا العام ، لذا لست متأكدًا في فانكوفر الممطرة أنني سأحصل على نفس النتيجة في العام التالي. نمت واحدة فقط هذا العام وطولها حوالي 7 أقدام وربما أكثر من 15 طماطم (أقل من اثنتين بعد اليوم :)). سأكون بالتأكيد أنمو هذا مرة أخرى. اختار الاثنان لتناول الطعام اليوم. حصلت على شريحة واحدة فقط. ابنتي الصغيرة وزوجتي أكلت الباقي. سوف تضطر إلى الانتظار وحراسة التالي. :)

في 4 أغسطس 2013 ، كتب CaliforniaGuy من ليكوود ، كاليفورنيا:

منتجة نسبيا. واحدة من أفضل ، إن لم تكن أفضل الطماطم التي أكلتها. المشكلة الوحيدة هي أنها تبدو عرضة للانقسام عندما أقطفها ، ومن الصعب معرفة متى تنضج عند النظر من خلال الكرمة. تماما يستحق النمو بالنسبة لي بالرغم من ذلك.

العام الأخير لي مع البذور من مصدر جديد لم يكن مثيرًا للإعجاب تمامًا. حصلت على نبات الطماطم الأكثر قوة وصحة في فناء منزلي على الإطلاق ، وكان كل من رآه معجبًا جدًا ، لكن النكهة كانت متوسطة في هذه المجموعة.

في 4 يوليو 2013 ، كتب hugobee من مونتريال ، QC (المنطقة 5 ب):

مجرد متابعة للتعليق من كولومبيا البريطانية ، كندا. لقد بدأت من البذور ، وحتى الآن ، لدي عدد قليل جدًا من الزهور. يبدو النبات بصحة جيدة ، ولدي اثنين منهم ، لكني أشك في أنني سأحصل على أي شيء منه. كنت أتطلع حقًا إلى تجربة هذه الطماطم لأنني أحب الطماطم الخضراء. لست متأكدًا من أن موسم النمو لدينا في مونتريال سيكون مفيدًا لهذا التنوع ، على الأقل لهذا العام. سأحاول مرة أخرى العام المقبل ، فقط من أجل إعطائها فرصة ثانية.

في 17 أبريل 2013 ، طائرة jetlag4 من ماكبرايد ، كولومبيا البريطانية ،
كتبت كندا:

لقد جربت هذا التنوع مرتين ، في المرتين مع القليل جدًا من الفاكهة. القلة التي حصلت عليها كانت جيدة في النكهة ، لكنها لا تستحق الجهد المبذول من أجل القليل من الإنتاج. لن أقوم بتنمية هذا التنوع مرة أخرى.

في 24 نوفمبر 2012 ، من الناحية القانونية ، كتب هايدي من جريفين ، GA (المنطقة 8 أ):

كان المصنع (ولا يزال) ضخمًا! ما يقرب من 6 أقدام. ومع ذلك ، فقد أنتجت طماطم واحدة فقط ، وكانت أبطأ طماطم في النمو واجهتها على الإطلاق.

في 26 مارس 2011 ، كتب Lewis_Allen من Fort Wayne ، إن:

بدأت النباتات من البذور ذات أداء جيد للغاية في عام غريب في شمال إنديانا. قرب المطر المستمر يليه الجفاف. لم أكن مستعدًا لتذوق هذه الأشياء ، والتي لا يمكنني وصفها إلا بأنها رائعة. ثمار كبيرة وفيرة ، لم تتكسر بينما تكسرت العديد من موروثاتي الأخرى. للحصول على مذاق مثالي ، اختر الطماطم عندما تبدأ في ملاحظة ظهور صبغة صفراء ذهبية.

في 14 أغسطس 2008 ، كتب أوزارك من أوزارك بولاية ميزوري (المنطقة 6 أ):

نكهة جيدة جدا. أدى هذا إلى إنشاء نبتة كبيرة بها طماطم كبيرة ، لكنها لم تكن منتجة للغاية. لكن النكهة الممتازة تعوضها.

في 6 يوليو 2007 ، كتب Mr_Potatohead من سان ماتيو ، كاليفورنيا:

أول مرة تزرع هذه الطماطم. إنها تتفوق على كل طماطم أخرى في حديقتي. تنمو الفروع الخضراء السميكة والصحية برية. تظهر صورة نباتي في 45 يومًا. لم تأكل واحدة من قبل لذا أنا أتوق لتجربتها.

في 3 مارس 2007 ، كتبت berrygirl من Braselton ، GA (المنطقة 8 أ):

إرث كبير من روبي أرنولد من جرينفيل ، تينيسي.

في 18 سبتمبر 2006 ، كتب tmm99 من Sunnyvale ، CA (المنطقة 9b):

يا فتى ، أنا سعيد لأنني نشأت عمتي روبي الألمانية الخضراء هذا العام لأول مرة! هذه الطماطم هي طماطم حلوة ومذاق مختلف عن أي طماطم حمراء أخرى سبق أن تذوقتها. يبدو أن الناس يقولون "حار" ، لكنني لا أعرف ماذا يعني ذلك. بالنسبة لي ، لديهم نكهة جيدة حقًا. وجميلة أيضًا!

لقد زرعت نباتًا واحدًا من نبات العمة روبي جيرمان جرين ، لكن كان لدي أطنان من الطماطم منه. أعتقد أنني سأزرع نباتين هذا الموسم المقبل. إنه بالتأكيد "يجب أن ينمو" على قائمتي للعام المقبل.

في 17 سبتمبر 2006 ، كتب PurplePansies من صفقة ، نيوجيرسي (المنطقة 7 أ):

كان هذا النبات سهل النمو ، على الرغم من أنه ليس حاملًا ثقيلًا بشكل رهيب ، وقد أخذ بشكل عادل؟ وقت طويل لتنضج. الثمار ذات لون أخضر مثير عندما تنضج تمامًا. وداخلها أخضر جميل حقًا. ) مثل الكيوي من الداخل. :) النكهة على ما يرام. إنه ليس حارًا جدًا ولكنه ليس خفيفًا إلى هذا الحد. إنه خفيف ولكنه ليس حلوًا جدًا. لديها بعض من تلك الحموضة من الطماطم الخضراء الأخرى ولكنها ليست حامضة جدا. هو بصراحة؟ أقل أنواع الطماطم الخضراء الحامضة التي جربتها. مثل مزيج من الحلو والحامض. نكهة لطيفة كل نفس. ليست نكهة الطماطم المفضلة لدي ولكنها لطيفة على الإطلاق. إنه لحمي (ليس أكثر لحومًا ولكنه لحمي لا أقل). ليس طنًا من الهلام والبذور. كانت الثمار كبيرة ولكنها ليست ضخمة. طفيفة؟ مضطربة من قبل قليل من تعفن نهاية الزهرة على البعض وبعضها ينضج بشكل غير متساو (ينضج القاع. اقرأ المزيد بسرعة كبيرة ، ينضج الجزء العلوي بشكل أبطأ بكثير) ولكن ليس أقل سهولة في النمو. لا أحب الطماطم الخضراء بشكل خاص ، لذا لن أتعجب من هذا ، ولست متأكدًا مما إذا كنت سأستهلك مساحة في حديقتي مرة أخرى.

في 7 سبتمبر 2006 ، كتبت Tropicalaria من Tri-Cities ، WA (المنطقة 7 ب):

نكهة الطماطم الخضراء الحارة الرائعة. ينتج جيدًا هنا وينضج مع تدفق العنبر ، والذي يكون عميقًا فقط على الجلد. واحد من المفضلين لدي.

في 1 أغسطس 2006 ، كتب dlnevins من Omaha ، NE:

ينتج هذا المصنع طماطم كبيرة جدًا من شرائح اللحم البقري ذات اللون الأخضر الفاتح بوفرة هذا العام. يمكن أن يكون الحكم عندما تنضج أمرًا صعبًا بعض الشيء ، فإنها تحصل على أحمر خدود أصفر باهت على طرف الجذع وتنعيمها قليلاً. النكهة حارة وحلوة. النبات قوي ولم أواجه أي مشكلة مع أمراض أوراق الشجر والحد الأدنى من تعفن نهاية الزهرة. الثمار عرضة للتشقق المركز ونهاية الساق وتكون مشوهة في بعض الأحيان ، ولكن لم تكن أي من هذه السمات مشكلة حقيقية بالنسبة لي.

في 6 مايو 2006 ، كتب dvrmte من Pelzer ، SC:

لقد قمت بتنمية هذا التنوع لمدة عامين في المنطقة 7 من جنوب كارولينا. وماتت سنة واحدة كما نضجت الثمرة الأولى. في العام التالي أنتجت طماطم كبيرة ذات مذاق ممتاز والتي تقلصت مع تقدم الموسم. مات من المرض في وقت أقرب من معظم الأصناف. كلا العامين كانا أعلى من معدل هطول الأمطار. هذه المنطقة صعبة على الطماطم والقليل منها يصنعها طوال الموسم. سأحاول مرة أخرى على أمل أن تكون سنة أكثر جفافا

في 27 أبريل 2006 ، كتبت إيليناز من توكسون ، أريزونا (المنطقة 9 أ):

لقد زرعت بضع عشرات من البذور ، وعلى الرغم من أنني أعتقد أن كل بذرة واحدة قد نبتت ، إلا أن خمسًا فقط حتى الآن لم تنقلب ميتة إلى نوع من الذبول. حدث هذا في منتصف أبريل في توكسون ، أريزونا. لم يجفوا ولم يحترقوا بأشعة الشمس ، لقد بدأوا في الشمس الساطعة واعتادوا على ذلك.

في 18 كانون الثاني (يناير) 2006 ، كتبت سوز_ من (المنطقة 7 ب):

طعم جيد جدا ، طعم حلو حار. قطاعة لطيفة ، لكن الفواكه تميل إلى أن تصبح أصغر حجمًا مع تقدم الموسم.

في 3 نوفمبر 2005 ، كتب إويد من إيفرسون ، واشنطن (المنطقة 8 أ):

ينمو النبات بقوة بعض ما يبخل بالفاكهة ولكنه جيد الحجم وطعمه رائع.

هذا هو المفضل لصديق سابق لي بستاني السوق بسبب طعمه وملمسه.

تباين ألوان رائع عند إضافته مع الطماطم الصفراء والبرتقالية والحمراء في الملح والصلصة المقطعة الخشنة. لقد طورت هذا لمدة عامين وسأستمر في الحصول عليه كمصنع جديد.

نمت تحت غطاء بلاستيكي في منطقتي للحصول على حرارة كافية لتنضج.

في 21 سبتمبر 2004 ، كتب jmhewitt من هامبستيد ، نورث كارولاينا (المنطقة 8 أ):

لم أزرع ARGG شخصيًا ، لكننا جربناه في Tomatopalooza 04 في Raleigh. اتفقت أنا وزوجتي على أنها كانت واحدة من أفضل الطماطم تذوقًا هناك ، ناهيك عن اللون. أعتقد أنها نمت في رالي.

في 21 نوفمبر 2003 ، كتب فارمرديل من أوغوستا ، جورجيا (المنطقة 8 أ):

تتمتع هذه الطماطم بقوة كافية لإنتاج الطماطم بشكل فعال في هذه المنطقة من جورجيا ، على الرغم من أن العديد من الأشخاص الذين قمت بتزويدهم بالنباتات لم يتمكنوا من زراعتها حتى النضج. كانت الطماطم تشبه شرائح اللحم البقري القديمة ، أي معقودة ومعقدة. لم أكن أهتم بالطعم ، لكنني لن أعتبر ذلك غير عادي إلا أنني لم أجد أي شخص آخر يحبهم أيضًا. أعرف البستانيين الشماليين الذين يهتمون بهم ، لذا ربما يكون مذاقهم أفضل في الشمال. منذ ستين عامًا ، نشأت "Evergreen" ، وعلى الرغم من أنه ليس لدي مقارنة جنبًا إلى جنب ، إلا أنني لا أجد "Aunt Ruby's" تحسنًا كبيرًا.

في 6 يوليو 2003 ، كتب ميشكا من ويبستر ، ماساتشوستس (المنطقة 6 أ):

أصبحت العمة الألمانية روبيز "يجب أن تنمو" بالنسبة لي. النكهة ببساطة رائعة. دائمًا ما تكون النباتات قوية جدًا ومتينة في حديقتي MA والعائد مقبول جدًا.

شكرًا لك روبي أرنولد ، أتمنى أن ترقد بسلام وأنت تعلم أن طماطمك تعيش على :)

في 31 أغسطس 2002 ، كتب تيري من مورفريسبورو ، تينيسي (المنطقة 7 أ):

لقد خلطت (في الواقع نتائج سلبية إلى حد ما) مع هذا النبات هذا العام. ولكن ربما كان ذلك بسبب ربيعنا الغريب جدًا (الحار ، البارد ، الرطب ، الساخن ، البارد ، الرطب) الذي أخر إخراج نباتاتي. لم تصمد شتلات العمة روبي تمامًا مثل بعض الأصناف الأخرى ، والعديد منها (كلها؟) تلاشى وماتت قبل أن تؤتي ثمارها (إذا كان هناك أي ناجين ، فأنا لم أر ثمارًا منها حتى الآن .)

سأحاول مرة أخرى ، رغم ذلك - فهي ممتعة للغاية بحيث لا يمكن وضعها على الرف بشكل دائم.

أنا أتفق مع كل ما كتبته ميلودي. لقد أصبحت هذه الطماطم المفضلة لزوجتي. حتى لو كنت تزرع عددًا قليلاً من النباتات ، فإنني أقترح عليك تجربة هذا النبات.

في 2 مايو 2002 ، كتب لحن من بنتون ، كنتاكي (المنطقة 7 أ):

تزن هذه الطماطم حوالي 1 رطل أو أقل بقليل ، وتنضج بلون أخضر حقيقي من الخارج مع لون قشرة من الخارج ، وأحيانًا مع أحمر خدود وردي.

لها مذاق حار رائع وهي الأفضل عند استخدامها طازجة ، استخدم طماطم أخرى إذا كنت تخطط لطهيها أو معالجتها ، فهذه لها ملمس وملمس طماطم تقليدية اللون ولا يجب استخدامها أبدًا مع الطماطم الخضراء المقلية. ستعمل مع هذه الوصفة.

تنضج الطماطم عندما يتحول لون القشرة الخضراء إلى أحمر خدود كهرماني كما يظهر في الصورة ، وقد يتطلب الأمر بعض الممارسة لتحديد النضج ، لكنها تستحق ذلك.

هذا النبات ذو الأوراق العادية ليس منتجًا بشكل مفرط ، ولكن المذاق والتلوين الفريدان يعوضانه.


التقييمات والمراجعات

عدد التعليقات 4

طماطم جيدة الإنتاج في وقت متأخر لصيف ساحلي بارد

طماطم منتجة بشكل جيد ، فاكهة كبيرة طوال الصيف في وسط كاليفورنيا الساحلي البارد. تقطيع الفاكهة بشكل جيد ، تستخدم بشكل أساسي للتخليل لأنه من الصعب الإفراط في تناول الطماطم الخضراء! لم ألاحظ أي مشاكل مرضية حتى وقت متأخر جدًا من الموسم عندما أصبح الجو أكثر برودة ورطوبة بين عشية وضحاها.

لم تحصد قط طماطم واحدة من أصل ثلاثة مواسم حاولت

أعيش على ارتفاع 4700 قدم في شمال ولاية يوتا. لقد حاولت زراعة هذه الطماطم ولم أحصد قط طماطم واحدة من بين ثلاثة مواسم حاولت. بدأت من البذور في الداخل في أوائل مارس من كل عام جربتها.

مزارع يوتا آخر

أنا أكتب لأنني رأيت تعليق إليزابيث. لقد نمت هذا أيضًا على ارتفاع حوالي 4700 قدم في ولاية يوتا (مقاطعة يوتا). لقد بدأت بذور الطماطم والفلفل في الأسبوع الأول من شهر فبراير (نعم ، أنا مهووس قليلاً) ونمت في المزارع حتى تمكنت من الحصول عليها في الأرض في أواخر أبريل / أوائل مايو. كان لدي أول طماطم ناضجة على نباتات من نوع الطماطم الكرز بحلول 1 يونيو وكان لدي طماطم من 11 نوعًا آخر طوال الصيف. ومع ذلك ، لم أحصل على أي طماطم على هذا النبات حتى منتصف أغسطس ولم ينضج أي شيء حتى منتصف إلى نهاية سبتمبر (والذي غالبًا ما يكون نهاية موسم النمو هنا). أنا فقط حصلت على عدد قليل من الطماطم. بدا النبات رائعًا ولكنه لم ينتج الكثير. مساحة حديقتي تمثل تحديًا (ضوء الشمس محدود ، مساحة صغيرة) لذلك تساءلت عما إذا كان هذا هو السبب. من المثير للاهتمام أن ترى تعليقًا من مزارع آخر قريب لديه تجربة مماثلة. ربما هذا ليس المكان المناسب لهذه الطماطم.


18. وايت بيوتي

في الحديقة ، تبرز طماطم White Beauty ببشرة بيضاء ناعمة وجميلة.

يحب البستانيون هذا التنوع بسبب نكهته الحلوة والحمضية الغنية والمعقدة. ستقع في حب هذه الطماطم.

تأخذ الطماطم البيضاء الجمال 80 يومًا لبلوغ النضج ، وهم يحتاجون إلى Staking للحصول على الدعم المناسب.

صدق أو لا تصدق ، طماطم White Beauty تم تطويرها في خمسينيات القرن التاسع عشر ، لذا فهي جزء من التاريخ. يجب أن نتأكد من عدم ضياع التاريخ ، لذا قم بتضمين هذه الطماطم في حديقتك.


شاهد الفيديو: زراعة الطماطم أسرار وخفايا نجاحها في المنزل الحديقة زراعة الأسطح أوالمزرعة Growing tomatoes


المقال السابق

Echeveria subrigida "Wavy"

المقالة القادمة

الأصوات والآيات التي تصدرها بومة الحظيرة