عشب لسان الثور: كيف ينمو لسان الثور


بقلم بوني ل. جرانت ، زراعي حضري معتمد

عشب لسان الثور نبات قديم الطراز يمكن أن يصل ارتفاعه إلى قدمين (61 سم) أو أكثر. هي موطنها الأصلي في الشرق الأوسط ولها تاريخ قديم في الحرب كتعزيز للشجاعة والشجاعة. يزود لسان الثور المتنامي البستاني بأوراق بنكهة الخيار للشاي والمشروبات الأخرى بالإضافة إلى الزهور الزرقاء المرصعة بالنجوم لتزيين السلطات. جميع أجزاء النبات ، باستثناء الجذور ، لذيذة ولها استخدامات طبية أو طهوية.

معلومات نبات لسان الثور

في حين أنه ليس شائعًا مثل الزعتر أو الريحان ، إلا أن عشبة لسان الثور (بوراغو أوفيسيناليس) نبات فريد من نوعه لحديقة الطهي. ينمو بسرعة سنويًا ولكنه يستعمر ركنًا من أركان الحديقة عن طريق البذر الذاتي والظهور عامًا بعد عام.

يُعلن شهري يونيو ويوليو عن وجود زهرة لسان الثور ، وهي زهرة زرقاء جذابة وصغيرة ولامعة ذات صفات جذابة. في الواقع ، يجب تضمين النبات في حديقة الفراشات وإحضار الملقحات إلى الخضار الخاصة بك. الأوراق البيضاوية شعر وخشنة ويبلغ طول الأوراق السفلية 6 بوصات. قد ينمو نبات لسان الثور 12 بوصة أو أكثر في عادة كثيفة طويلة.

تزايد لسان الثور

زراعة الأعشاب تتطلب القليل من البستنة تعرف كيف. تنمو لسان الثور في حديقة عشب أو زهور. قم بإعداد سرير حديقة جيد الحراثة بمواد عضوية متوسطة. تأكد من أن التربة جيدة التصريف وفي نطاق متوسط ​​درجة الحموضة. زرع البذور مباشرة في الحديقة بعد آخر موعد للصقيع. ازرع البذور من 6 إلى 1 سم تحت التربة في صفوف متباعدة 12 بوصة (30+ سم). قم بترقيق عشب لسان الثور إلى 30 سم على الأقل عندما يبلغ ارتفاع النباتات من 4 إلى 6 بوصات (10-15 سم).

إن زراعة لسان الثور بالفراولة يجذب النحل ويزيد من محصول الفاكهة. لها استخدام محدود في الطهي في أطعمة اليوم ، ولكن غالبًا ما تستخدم زهرة لسان الثور كزينة. تقليديا ، كان نبات لسان الثور يستخدم لعلاج العديد من الأمراض ، من اليرقان إلى مشاكل الكلى. الاستخدام الطبي اليوم محدود ، لكن البذور مصدر لحمض اللينولينيك. تستخدم أزهار لسان الثور أيضًا في الفواحة المجففة أو المسكرة للاستخدام في الحلويات.

يمكن أن يستمر لسان الثور عن طريق السماح للزهور بالذهاب إلى البذور والبذر الذاتي. سيؤدي الضغط على النمو النهائي إلى إجبار نبات شجيرة ولكن قد يؤدي إلى التضحية ببعض الزهور. عشب لسان الثور ليس نباتًا صعبًا ومن المعروف أنه ينمو في أكوام القمامة وخنادق الطرق السريعة. تأكد من أنك تريد أن ينمو النبات سنويًا أو تزيل الأزهار قبل البذور. يتطلب نمو لسان الثور مساحة مخصصة في حديقة المنزل.

حصاد عشبة لسان الثور

سيضمن زرع البذور كل أربعة أسابيع إمدادًا جاهزًا من أزهار لسان الثور. يمكن قطف الأوراق في أي وقت واستخدامها طازجة. الأوراق المجففة لها القليل من النكهة المميزة لذلك من الأفضل استهلاك النبات بعد الحصاد. اترك الزهور وشأنها إذا كنت تستضيف مستعمرة نحل العسل. تنتج الأزهار عسلًا ذو نكهة ممتازة.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


تزايد لسان الثور - كيف ينمو لسان الثور

يعتبر لسان الثور نباتًا سنويًا شديد التحمل يسهل نموه من البذور ، كما أنه يزرع بذاته بشكل متحرّر إذا تُركت رؤوس الزهور خلال الشتاء. الزهور الزرقاء المذهلة على شكل نجمة جميلة وفيرة بشكل خاص ، ولكن من الأفضل استخدامها طازجة لأنها لا تجف جيدًا.

يبلغ متوسط ​​ارتفاع نباتات لسان الثور حوالي 75 سم (30 بوصة) ، أي حوالي نصف عرضها ، ويمكن أن تكون متقطعة بعض الشيء في التربة الفقيرة جدًا. يمكن أن ينمو في أواني أو حاويات ، لكنه يفضل مساحة في قطعة الأرض النباتية أو فراش الزهرة حيث يكون عامل جذب ممتاز للنحل. الأوراق مغطاة بشعر أبيض صلب على سيقان مجوفة متفرعة من شأنها أن تنكسر بسهولة في الرياح القوية ، لذلك يوصى بزراعتها في كتل ذاتية الدعم.

الأصناف الموصى بها من لسان الثور

ينمو النبات المزهر باللون الأزرق بشكل أساسي ، على الرغم من توفر لسان أبيض اللون.

مشاكل وآفات لسان الثور

لسان الثور هو أحد الأعشاب القليلة الخالية من المشاكل التي تنمو بخلاف مشاكل الخنفساء اليابانية العرضية.

نظرًا لسيقانها الطويلة المجوفة ، يمكن أن تنطلق نباتات لسان الثور في الرياح القوية ، لذا يوصى بشدة باكتظاظ النباتات لدعم الذات.

بذر وتنمو لسان الثور

  • قم بزرع البذور بعمق 1/8 بوصة في تربة رطبة جيدة العمل مع بعض السماد الفاسد في أوائل الربيع ، مارس-مايو.
  • المسافة بين البذور حوالي 15-30 سم (6-12 بوصة). تعمل النباتات بشكل أفضل عندما يُسمح لها بالنمو في كتل سميكة للدعم. لسان الثور ضحل الجذور ويمكن التحكم فيه بسهولة عن طريق السحب.
  • لا تدع النباتات الصغيرة تجف.
  • يفضل لسان الثور الشمس الجزئية ولكنه ينمو في أي مكان تقريبًا.
  • البذور بشكل متحرّر والزهور معظم الموسم
  • ينمو بشكل جيد مع الزوفا أو بالقرب من الفراولة لجذب النحل والفراشات

اختر الزهور والأوراق الصغيرة عندما تريد استخدامها. انهم لا يخزنون جيدا. غالبًا ما تستخدم أزهار لسان الثور لتحل محل البنفسج المسكر للسلع المخبوزة. تعتبر الأزهار أيضًا عنصرًا رئيسيًا في Pimms ، بالإضافة إلى مقبلات جذابة.

يمتزج طعم الخيار المعتدل لبوريج جيدًا مع الخيار في السلطة.

الأوراق الصغيرة ، بكميات معتدلة ، لطيفة في سلطة أوراق مختلطة ، أو مقلية مثل السبانخ.


استخدم لسان الثور كنبات مصاحب مع أي نبات آخر في حديقتك. يزيد لسان الثور من إنتاجية النباتات المجاورة من خلال جذب النحل وتلقيح الحشرات. إنه يصد ديدان الطماطم إذا زرعت مع الطماطم ، وديدان الملفوف عند زراعتها بالبراسيكا. حطام نبات لسان الثور هو نشارة مفيدة حيث يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم مما يحسن من نمو الإزهار والثمار على جميع الفواكه والخضروات.

  • لسان الثور (Borago officinalis) هو أحد الأعشاب التي لا ينبغي أن تكون بدون حديقة.
  • من السهل أن ينمو لسان الثور من البذور ، وعلى الرغم من كونه سنويًا ، فإنه يعيد تغذية نفسه بسهولة وستظهر نباتات جديدة عامًا بعد عام.

استخدم أزهار لسان الثور كزينة وفي المشروبات. الأزهار لها نكهة تشبه الخيار وهي خفيفة ومنعشة للغاية. أضف زهور لسان الثور إلى السلطات الخضراء ، افعل ذلك في اللحظة الأخيرة لأنها تذبل بسرعة في الضمادات القائمة على الخل. يمكن تجميد زهور النبات بالسكر أو تحميصها لتزيين الكعك والمعجنات. تجميد أزهار لسان الثور في مكعبات الثلج لتطفو في المشروبات أو وعاء كبير أو إضافتها مباشرة إلى الشاي المثلج أو عصير الليمون أو الماء المثلج.

أضف أوراق لسان الثور إلى وصفاتك. طعم أوراق الخيار كذلك. تُقطّع الأوراق أو تُفرم وتُرمى في السلطة. أضف الأوراق إلى الحساء أو اليخنة. يمكن أيضًا طهيها مثل السبانخ أو خلطها مع الخضار المطبوخة الأخرى للحصول على نكهة زاهية. اغمس الأوراق الفردية في خليط خفيف واقليها.

  • استخدم أزهار لسان الثور كزينة وفي المشروبات.
  • تجميد أزهار لسان الثور في مكعبات الثلج لتطفو في المشروبات أو وعاء كبير أو إضافتها مباشرة إلى الشاي المثلج أو عصير الليمون أو الماء المثلج.

الطعم الطازج لسان الثور يجعله عشبًا جيدًا لاستخدامه مع الأسماك أو مرافقاتها.

اشرب شاي لسان الثور لتحسين وظيفة الغدة الكظرية واستعادة القوة. وهو مفيد أثناء فترة النقاهة بعد الجراحة أو لتخفيف التوتر. اصنع شاي لسان الثور عن طريق سكب كوب من الماء المغلي على ربع كوب من أوراق لسان الثور الطازجة المكدومة وانقعها لمدة خمس دقائق. يصفى قبل الشرب.

استخدم شاي لسان الثور كغرغرة لالتهاب الحلق. الشاي مفيد أيضًا للسعال والبرد والتهاب الشعب الهوائية. يستخدم لسان الثور لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ومتلازمة القولون العصبي.

  • الطعم الطازج لسان الثور يجعله عشبًا جيدًا لاستخدامه مع الأسماك أو مرافقاتها.
  • اشرب شاي لسان الثور لتحسين وظيفة الغدة الكظرية واستعادة القوة.

اصنع كمادات لدغات الحشرات والسعات والطفح الجلدي بما في ذلك الأكزيما. قم بقطع أو تقطيع ما يكفي من السيقان والأوراق لتغطية منطقة الجلد التي تعالجها وثبتها في مكانها عن طريق لف الشاش حول المنطقة.


شاهد الفيديو: استرخاء باستخدام عشب لسان الثور


المقال السابق

Astrophytum - Cactaceae - كيفية رعاية وتنمية نباتات Astrophytum

المقالة القادمة

ماذا تزرع في دفيئة غير مدفأة في أوائل الربيع