حصاد بذور الكراوية - متى يتم قطف نبات الكراوية


بقلم بوني ل. جرانت ، زراعي حضري معتمد

الكراوية نبات مفيد حقًا حيث أن جميع أجزائه صالحة للأكل لأغراض الطهي أو للأغراض الطبية. ما هي أجزاء الكراوية التي يمكنك حصادها؟ الجزء الأكثر شيوعًا في الكراوية هو البذور ، وهي إضافة كلاسيكية لأطباق الملفوف وتضيف نكهة حلوة وجوزية إلى المخبوزات مثل الخبز والكعك. إنه نبات سهل النمو وحصاد بذور الكمون هو مجرد عملية من خطوتين. استمر في القراءة لمعرفة وقت قطف الكراوية حتى تكون البذور في ذروة مذاقها.

متى تختار الكراوية

الكراوية هو عشب نباتي يمكن تناول أوراقه وجذوره وبذوره. يفضل النبات الطقس البارد وغالبًا ما يزرع في الربيع أو الخريف. تشكل الأوراق المحززة بعمق وردة في السنة الأولى بينما تطور الجذور العميقة. تتكون السيقان الطويلة خلال السنة الثانية وتحمل مجموعات تشبه المظلة من الزهور البيضاء إلى الوردية. تبدأ البذور في النضوج بعد شهر من الإزهار ويتبعها موت النبات.

تؤخذ الأوراق في الربيع من السنة الأولى وتستخدم كجزء من السلطة أو مقلي قليلاً. لا تحصد أكثر من ثلث أوراق النبات لضمان استمرار صحة العشب. تظل الأوراق طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

يتم تحضير الجذور مثل الجزر أو الجزر الأبيض ويجب حفرها بعد زهور نبات الكراوية.

تتوفر البذرة في السنة الثانية ويجب تجفيفها بالكامل قبل التخزين. سوف تجف عناقيد زهرة أومبل البيضاء الكبيرة وتفقد بتلاتها وتشكل كبسولات صغيرة. تنقسم هذه عندما تجف وتطلق البذور الصغيرة. يمكن الاحتفاظ بالبذور لمدة عام في حاوية محكمة الإغلاق.

كيفية حصاد الكراوية

مع انتهاء الموسم وتسقط البتلات من الزهور ، تتشكل قرون البذور. في البرية ، كانوا يجفون فقط على النبات ، ويتشققون ويزرعون أنفسهم. للحصول على حصاد الكراوية الخاص بك ، تحتاج إلى التغلب على الطبيعة الأم.

انتظر حتى تختفي كل البتلات وتصبح قرون البذور سمراء فاتحة اللون. قم بقطع السيقان وحزم السيقان معًا لسهولة التعامل معها. ضعها في أكياس ورقية مع إبقاء السيقان بارزة من الأعلى.

ضع الأكياس في مكان جاف واترك القرون تجف. هز الكيس بعد أسبوع أو أسبوعين لإخراج البذور من القرون المتشققة. تجاهل umbels المجففة.

الحفاظ على محصول الكراوية

بعد حصاد بذور الكمون ، يجب الحفاظ عليها. يجب أن تجف بما فيه الكفاية بعد أسبوعين في الأكياس الورقية أو يمكنك وضع الأومبل على مجفف حتى تتكسر القرون.

بعد فصل القشور عن البذور ، قد يتم تعبئتها في زجاجات أو وضعها في كيس بلاستيكي Ziploc أو وضعها في كيس مفرغ من الهواء محكم الإغلاق. المفتاح هو تجنب الهواء والضوء والحرارة على البذور. هذه الحالات المتطرفة يمكن أن تقلل من الزيوت وبالتالي من نكهة البذور.

مع التحضير الدقيق ، ستبقى تلك النكهة الحلوة التي تشبه عرق السوس لمدة تصل إلى عام.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


هل تحب أن تزرع أعشابك وتوابلك لتزودك بنكهات فريدة للوصفات وابتكارات الطعام؟ جرب زراعة الكراوية الخاصة بك!

نحن نربط البائعين لمساعدتك في العثور على المنتجات ذات الصلة. إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

في هذا الدليل ، ستتعلم كيفية زراعة هذه التوابل اللذيذة والعناية بها. ستجد معلومات مفيدة حول جعل نباتاتك تزدهر في الحديقة ، بالإضافة إلى نصائح احترافية للنجاح في المطبخ. ها هي التشكيلة:


كيف ينمو الكراوية

مارك ماكدونالد | 31 أكتوبر 2017

تنمو الكراوية لبذورها المعطرة بشكل مكثف أو كخضروات جذرية شبيهة بالجزر الأبيض. سوف يتعامل مع الظل الجزئي ، لكنه ينمو تحت أشعة الشمس الكاملة إذا كان حصاد البذور هو النية. سوف تزدهر الكراوية في أي تربة معقولة تقريبًا ، ولكن إذا نمت كمحصول جذري ، فاستغرق بعض الوقت لزراعتها بعمق كما تفعل مع الجزر. فيما يلي بعض التفاصيل الأخرى حول كيفية زراعة الكراوية من البذور:

لاتيني
كاروم كارفي
العائلة: Apiaceae

صعوبة
سهل

الموسم والمنطقة
موسم: موسم بارد بينالي
تعرض: شمس أو ظل جزئي
منطقة: 4-10

توقيت
من الأفضل أن تزرع الكراوية في الهواء الطلق مباشرة في أوائل الخريف. بالنسبة إلى البذر الربيعي ، يُفضل أن تكون مباشرة في الحديقة حتى لا تتلف الجذور. يمكن أن تبدأ بذور الكراوية تقنيًا في صواني ، لكن زرعها مبكرًا وبعناية قبل انكشاف الجذر.

بدء
بذر البذور بعمق 5 مم - 1 سم (¼-½ "). إذا كانت تنمو كمحصول جذري ، تعامل مع النباتات مثل الخضروات وافصل بينها 20 سم (8 ″). لإنتاج البذور ، يمكن أن تكون النباتات متباعدة قليلاً.

تزايد
تبدو نباتات الكراوية مثل نباتات الجزر. في السنة الأولى من النمو ، يصل طولها إلى حوالي 20 سم (8 ″). ينبثق نمو ربيع جديد من جذور جذرية تشبه الجزر الأبيض في أوائل الربيع. بحلول أوائل الصيف ، يبدأ النبات في إرسال ساق الزهرة إلى حوالي 60 سم (24 ″).

محصول
يمكن قطف أوراق الشجر والزهور الصالحة للأكل في الصيف. في الخريف ، قم بحصاد رؤوس البذور وحفر أي نباتات سنة ثانية. إن زرع المزيد من البذور في هذا الوقت أمر معقول.

زراعة رفيق
يعمل الكراوية كمنشط للحديقة كمنشط للصحة العامة. بمجرد الإزهار ، ستجذب النباتات العديد من أنواع الحشرات المفترسة للسيطرة على أنواع الآفات. ازرع بالقرب من أي محصول يعاني من اليرقات (مثل الكرنب) أو حشرات المن (مثل البازلاء). فقط كن على دراية بأن هذه الخاصية المذهلة تحدث عندما يكون النبات في عامه الثاني من النمو.


دليل حصاد الكراوية: تعلم كيفية حصاد بذور الكراوية - الحديقة

الانتباه: شكرا جزيلا على صبرك ودعمك خلال هذه الأوقات الصعبة. نحن نقبل الطلبات بموجب شروط ترتيب الجائحةوتحقيقها 3 ل 7 أيام عمل. (انقر هنا للحصول على تحديثات ومزيد من المعلومات.)

روابط سريعة

  • جديد لعام 2020
  • بذور الطماطم الموروثة
  • بذور Dwarf Tomato Project ™
  • بذور الفاصوليا الموروثة
  • بذور الذرة الموروثة
  • مبادرة البذور مفتوحة المصدر
  • بذور طبيعية معتمدة
  • أدوات الحدائق
  • سماد الديدان
  • البستنة البقاء على قيد الحياة
  • الشهادات الإلكترونية

معلومة

  • مقدمات ® Victory Seeds
  • تعهد البذور الآمنة (بدون كائنات معدلة وراثيًا)
  • ابحث عن تواريخ الصقيع الخاصة بك
  • اختبار الإنبات البسيط
  • القيم الغذائية النباتية
  • المزيد من المعلومات عن البستنة
  • مسرد مصطلحات البستنة
  • قاعة مشاهير سيدمان
  • أرشيف النشرة الإخبارية
  • مصطلحات قانونية
  • خريطة الموقع

خدمة العملاء

  • معلومات عنا
  • نموذج الاتصال
  • ساعد في دعم عملنا
  • طلبات التبرع
  • طلب الشروط والأحكام
  • الضمان وحدود المسؤولية
  • سياسة الأمن والخصوصية
  • الإرجاع والإلغاء
  • سياسة المبيعات الدولية
  • حسابي
  • تعرف على معلومات حول ™ Victory Points
  • طلب كتالوج

ابق على اتصال

مثلنا على Facebook - أنا ♥ Victory Seeds ®

حقوق النشر © 1998 - شركة بذور النصر. كل الحقوق محفوظة. Victory Seeds ® و Victory Seed ™ هما علامتان تجاريتان لشركة Victory Seed.

شركة بذور النصر | صندوق بريد 192 | مولالا ، أو 97038 | الولايات المتحدة | هاتف

بصفتنا مشاركًا في Amazon ، فإننا نكسب من عمليات الشراء المؤهلة. أي أننا نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من خلال الروابط المختلفة على هذا الموقع. انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات حول كيف يساعد ذلك في تمويل أعمال الحفظ الخاصة بنا دون أي تكلفة إضافية عليك

تم تعيين إعدادات ملفات تعريف الارتباط على موقع الويب هذا على "السماح لجميع ملفات تعريف الارتباط" لمنحك أفضل تجربة. الرجاء النقر فوق قبول ملفات تعريف الارتباط لمواصلة استخدام الموقع.


شاهد الفيديو: حصاد الينسون من قلب الصعيد وطريقة تنظيفه البدائية والفوائد الطبية


المقال السابق

Echeveria subrigida "Wavy"

المقالة القادمة

الأصوات والآيات التي تصدرها بومة الحظيرة